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こんばんは。

本日、12月25日から27日の3日間「Champagne & Japanese Sparkling 3days」イベント開催します。

年末にふさわしい、ちょっと贅沢なスパークリングワインを本場、フランスシャンパーニュと、それに負けない日本のプレミアムスパークリングから厳選しました。

さっそくアイテムのご紹介です。

写真右から

①「エドシック・モノポール ブルー・トップ・ブリュット」  グラス¥1,500

世界で4番目に古い、老舗メゾン「エドシック」家。現在欧州各国の公式パーティーなどでもふるまわれる銘柄で、また古い話ですが、かのタイタニック号で実際に船に積まれ、沈没後80年にわたって海底に眠りつづけ、近年引き揚げれられたことでも一躍有名になりました。バターやスパイス、香ばしさのある香り、ピノ・ノワール主体のコクのある味わいながらも滑らかさとすっきりとした口当たり。世界の一流といわれているホテル等で使用されているのも納得の味わいです。

②「シャルル・エドシック ブリュット2000」  グラス¥2,100

著名なシャンパーニュメゾン「エドシック」家の中で最も最上とされ入手困難であったものが日本でもに入るようになってきました。熟成を重ねたからこそのブリオッシュ、スパイス、蜂蜜やバニラのフレーバー、濃密で官能的な味わいと永く続く余韻。ゆったりとグラスを傾けて楽しんでいただきたい1杯です。

③「機山スパークリング トラディショナル・ブリュット」  グラス¥1300

甲州種100%から造られるシャンパーニュ方式(瓶内2次発酵)のスパークリング。柑橘系から始まり香ばしい香りへと続きます。程よい重厚感と爽やかさのある味わいと穏やかな余韻。日本のあわを代表する1本です。

それにあわせてのおつまみも♪

・クルミとアーモンドのプラリネ  ¥350

クルミとアーモンドをローストしカラメルをかけました。カリッと香ばしい味わい。

・シュートレン  ¥400

Xmas時期の定番。ドライフルーツやナッツがたっぷり入った焼き菓子です。甘さ控えめ。

・泡によく合うチーズ2種盛り合わせ  ¥850

シャンパーニュ地方のウオッシュチーズ「ラングル」と北海道産ハードチーズ「リーレ・ツルイ」。泡ものにぴったりです。

どれも自信ありの泡ものです。年末の忙しい時期にほっと一息の癒し系。ぜひぜひお立ち寄りを。