今月末はイベントやらないかわりに、しばらくの間、ゆるゆると少数入荷のワインをグラスで開けていきます。
今日は
「introspection 赤 2024 北澤 陽平」
国内のドメーヌオヤマダ、共栄堂など複数のワイナリー、またインポーターにも勤め、さらに海外のワイナリーでも研修するなど、多方面からワインに関わってきた北澤陽平さん。
2023年から長野県伊那市でブドウ栽培を始め、南向醸造に委託し仕上がってきたワインです。
メルロとカベルネフランの赤。
穏やかな飲み口と酸味の心地よい赤い果実を感じる赤。
入荷１本のみ、6杯、ハーフ12杯の限定です。
