フードメニュー。
体感も着ているものもまだまだ夏ですが、季節が暦の上で変わると、料理の内容、秋っぽいものにしなければ、という気持ちにかられます。すると、食材はもちろんですが使う最初の調味料が変わってきます。
生姜や唐辛子からバター、生クリーム、アンチョビ。
毎年大好評の「イチジクとマスカルポーネの白和え」、ナスミートソースパルミジャーノを重ねた「ナスとミートソースのオーブン焼き」、レモンを効かせた「マカロニグラタン レモンクリームソース」。
継続して「和風ミートローフ」、定番に近い「レンズ豆のタイ風サラダ」は夏を引きずったメニュー。
どうぞいろいろお召し上がりください。
