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早いもので30回目の開催となる「葵 月末イベント」。今回は29日(土)まで「ROSEと桜」特集です。

少しづつ見直されてきているロゼワイン。種類も増え、美味しいモノと出会えるようになってきたのかなと思っています。

特に食事との相性には目を見張るものが!今回の限定メニューはもちろん、通常のメニューとも合わせて楽しんで下さい。

それではロゼワインから(写真左からのご案内です)

①「タケダワイナリー サンスフル・ロゼ 2012」  glass¥950 ・・・赤に近いロゼ色の弱発泡スタイル。無添加、無濾過ならではの旨みが感じられます。(山形/辛口)

②「四恩醸造 ローズ・ロゼ 2012」  glass¥800 ・・・巨峰から作られるロゼ。にごりワインならではの味わいとほのかな甘味がクセになる癒し系。(山梨/中辛口)

③「アデレーダ・ロゼ 2012」  glass¥850 ・・・南仏系品種のブレンドで造られる明るい印象のロゼ。果実味も豊かで華やか。(カリフォルニア/辛口)

そして桜に因んだ赤ワイン

④「ウッドブロック サクラ・シラーズ 2011」  glass¥1,200 ・・・日豪友好のシンボルとして植樹された桜で有名なカウラ地区。その地を代表するワイナリーが造るパワフルシラーズ。(オーストラリア/辛口)

⑤「セレーゴ・アリギエーリ ヴァルポリチェッラ・デッラ・アニヴェルサリオ 2009」  glass¥1,400 ・・・桜の樽を使い熟成させる赤ワイン。イタリアの詩人ダンテの子孫が経営するワイナリーで、リパッソという特殊な製法を用い、重厚なコクと深みのあるワインに仕上がっています。

そしておつまみは・・・

①「にんじんとレンズ豆のサラダ」 ¥350 ・・・フランスのお惣菜の定番。レンズ豆のサラダに新にんじんをプラス。あっさりと、パクパク食べられます。

②「ヤムウンセン」 ¥850 ・・・定番のロゼ×エスニックの組み合わせです。大好評につき再登場のタイ風春雨サラダです。

③「オレンジとリコッタチーズのクリスピーピザ」 ¥550 ・・・コンポートにしたオレンジの爽やかさと甘味にチーズのコクがプラス。薄い生地のデザートピザです。

④「チーズ3種の盛り合わせ」 ¥1,200 ・・・「さくら」「フルール・ド・マキ」「ガラ・ド・ラ・ロワール」の盛り合わせ。相性◎です。

桜が咲くといいのですが・・・それではお待ちしています!