北海道特集!

1月
2016
25

posted by |

第52回となった月末イベントは「北海道特集」!さっそくワインのご紹介から

1)農楽蔵「ラロ・フリツァンテ アロマティコ2015」glass¥1,100(微発泡・爽やか)

ナイアガラとケルナーを野生酵母で混醸し、旨みを引き出す醸し発酵にて造る濁り旨味系のやさしい泡。名前の通り香りも豊か。

2)宝水ワイナリー「宝水デラウエア 2015」glass¥750(白・フレッシュ)

新鮮なデラウエアを丸々ほおばっているようなフレッシュで華やかなワインです。

3)滝沢ワイナリー「TAKIZAWA ROSE2015」glass¥950(ロゼ・フレッシュ)

北海道ならではの白・黒ぶどうを6種ブレンドして造ります。チャーミングな果実味が魅力的。

4)ふらのワイン「羆の晩酌」glass¥950(赤・ワイルド)

やまぶどうから生まれた交配品種「ふらの2号」をメインに使用。スパイシーさと程よい酸、野趣溢れるコクはクセになります。

5)北海道ワイン「葡萄作りの匠 宍戸富二 レゲント2014」glass¥1,100(赤・ミディアム)

匠シリーズのニューフェイスです。余市町登地区で育てられたドイツ系ブドウ品種レゲントウを使用。チェリーやカシスの香りと滑らかなタンニンは食事に併せてがオススメ。

6)「ほぼ日替わりSPECIALワイン」

ドメーヌ・タカヒコ、山崎ワイナリー、10Rワイナリー・・・が登場します!ピノ・ノワールが多めかな?と考え中です。お楽しみに!

お次はFOODメニュー

1)「じゃがバタ塩辛」¥380・・・北海道特集の定番&人気メニュー

2)「帆立・かぶ・グレープフルーツのマリネ」¥720・・・今が旬の組み合わせ!

3)「えぞ鹿肉のソーセージ(2本)」¥620・・・今回の赤ワインに是非!の組み合わせ。

4)「道産チーズの3点盛り」¥1,300・・・ウオッシュ、味噌漬け、カチョカヴァッロの3点盛り。

上記メニューに加えて定番グラスワイン&フードメニューもやってます。

27日(土)までのイベントです!お気軽にお立ち寄り下さい!