こんばんは。
本日より1週間、月末特集は関西です!
実に4年ぶりくらいの久々の特集。(なんでやってなかったんだろう?)今回はフジマルさん、琵琶湖ワイン、飛鳥ワインと葵初登場が3ワイナリーも!!
やってる私たちも楽しみな気合の入った特集です。以下メニュー、ご覧ください。
1.スパークリング カタシモワイナリー 大阪府柏原市
「たこシャン2014」 Glass¥1,100
「ほんまもんをカジュアルに」をモットーに、デラウエアからつくられる、瓶内2次発酵の本格スパークリング。キリッと辛口のなかにもデラならではの爽やかなフルーティーさが感じられる、上質の泡。
2.白ワイン フジマル醸造所 大阪市中央区島之内(東京都江東区三好)
「Tabletop DELAWARE2015」 Glass¥800
大阪中央区に本拠地を構える、ワインショップかつワイナリーのフジマル。このデラの白は昨年創業したばかりの清澄白河で造られています(ぶどうは山形)。軽くて爽やか、ごくごく飲めてしまう、ナチュラルなすっきり白。
3.白ワイン 飛鳥ワイン 大阪府羽曳野市飛鳥
「シャルドネ2013」 Glass¥1,000
大阪随一のぶどう産地羽曳野に構える飛鳥ワイン。近年量より質、という方向を明確にし評価急上昇のワイナリーです。自社畑のシャルドネを雑味のないよう丁寧に破砕し造る、穏やかな味わいの白。
4.赤ワイン 丹波ワイン 京都府船井郡京丹波町
「てぐみ MuscatBaileyA 2015」 Glass¥800
微発泡のロゼに近い赤。酸化防止剤無添加、無濾過ならではの酵母のニュアンスが、可愛らしいベリー系の味わいに深みを与えています。和食を意識したワイン造り、丹波ワインの実力が如何なく発揮された1本。
5.赤ワイン 仲村ワイン工房 大阪府羽曳野市飛鳥
「大阪メルロー」 Glass¥1,350
大阪を代表するワイナリー仲村ワイン。先代の父光夫氏が開墾した畑を引き継ぎ、独自のセンスながらも確かなワインを生み出します。収量制限したぶどうから造られる、充実した張りのある豊かな果実味と渋み。
6.甘口白ワイン 琵琶湖ワイナリー 滋賀県栗東市
「浅柄野レッドミルレンニューム」 Glass¥800
近江の日本酒蔵からスタートし、昭和19年から自社畑でのワイン造りにこだわる、近江湖南の琵琶湖ワイン。日本で開発された珍しい品種レッドミルレンニューム。エキゾチックな香りの爽やかな甘口です。
フードメニューはこちら。
1.奈良漬ブルー 600円
熱烈なファンがいる、驚きの相性のよさ!!(って言っても奈良じゃなく兵庫灘産の奈良漬なのですが)
2.プルコギ生春巻き 360円(1本)
なんとなく関西ワイン、韓国の甘辛味と相性良いと思います。野菜も一緒にたっぷり巻いた生春巻き。
3.淡路島産新玉ねぎのガーリックバター味ステーキ風 360円
ガーリックバターとお醤油でソテーした、旬の淡路島産新玉ねぎ。ハズさない美味しさ。
4.しゃきしゃきお野菜と豚ばら肉のお好み焼き 620円
関西といえば、お好み焼き!!きゃべつ、ごぼう、豚バラ、桜えび。比較的ミニサイズです。
最後に、今週29日(金)は祝日で通常葵はお休み、ですが、今回は営業します。
29日金曜祝日、営業してます!!!声を大にして…
29日金曜祝日、営業してます!!!来てね!!!