ドハデ!!

5月
2016
20

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こんばんは。

引き続きカリフォルニア特集です。  

 

今日のスペシャルワインはこちら。

ピーチ・キャニオン・ワイナリー「ミス・ビヘイブ2012」 グラス1,600円

セントラル・コースト南、パソ・ロブレスに構えるワイナリー。 プレミアムクラスのジンファンデルの評価が高いワイナリーで、自社畑では持続可能な有機農法といわれるサスティナブル農法を積極的に取り入れています。

この魅惑的な女性のラベルの「ミス・ビヘイブ」はカリフォルニアでも珍しいマルベック主体の赤。

いわゆるワイン用語になってしまいますが「甘草」と例えられるリコリスのハーブのニュアンスが強く、青みを帯びた赤いベリー。

カリフォルニアのプレミアムクラスワインは、パワフルなのが多い中、ミス・ビヘイブ、名前の通り、ちょっとお行儀よくしてる女性のイメージに通じる感が。。。まだ開けたて、どう変わるか楽しみ。

 

  にしても、どこのワイナリーも自由に作る上級キュヴェはほんと派手めが多い!!

このビヘイブさまもそうですが、次に開けようと思っているスペシャルも超派手。「オリン・スウィフト アブストラクト」。もうなにがなんだか、、、な、超濃厚シラー。