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最終週となったカリフォルニア特集。今週も新たな6種でお待ちしてます!

1)「シュラムスバーグ ミラベル ブリュット ロゼ NV」Glass¥1,400

淡い色合いのロゼスパークリング。きめ細かな泡と長い余韻に魅了されます。

2)「ペドロンチェリ・ワイナリー シャルドネ ジョンソン・ヴィンヤード2014」Glass¥1,000

ソノマ産のブドウを使用。カリフォルニアらしいシャルドネのスタイルを持ちつつも非常にバランスのとれた味わい。

3)「ハグ・セラーズ ピノ・ノワール ランチョ・オンテヴェロス・ヴィンヤード2012」Glass¥1,200

サンタマリアヴァレーにある単一畑のブドウのみを使う、少量生産のブティックワイン。フルーツはもちろんバラのようなニュアンスも。

4)「ボーグル・ヴィンヤーズ ファントム2012」Glass¥1,200

プティ・シラー、ジンファンデル等をブレンドし、24ヶ月の樽熟成を行います。黒い果実、スパイスの風味と長い余韻が特徴的。

5)「カンダー ジンファンデル Lot7」Glass¥1,000

ジンファンデルの聖地とも呼ばれるロダイ産。樹齢60年以上の古木から造られるフルーティ&スパイシーな1杯。

6)「Today’s Special Wine」

価格が高めなものに関してはハーフサイズグラスワインも造りますのでお楽しみに。

フードメニューももう間もなくで終了・・

①じゃが芋のガレット  670円

じゃが芋、玉ねぎ、チーズの黄金の組み合わせ!グラタン皿に丸く敷き詰め最後にすりおろしたチーズをたっぷりかけて焼き上げます。

②デーツとブルー&クリームチーズ  500円

ねっとりとした甘さのデーツ(なつめやし)はチーズとの相性が抜群です。

③シーフードマリネサラダ  1000円(Sサイズ720円)

いか、たこ、海老をビネガー&レモンでさっぱりとマリネ。葉野菜と一緒に。

④パイナップルスペアリブ  1250円

豚スペアリブをパイナップルの甘酸っぱさが効いたソースでからめ、野菜と一緒に焼き上げます。ちょっとバーベキューっぽい豪快さ。

飲み逃し&食べ逃しなく!