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こんばんは。

あたたかメニューご案内、牡蠣のリゾットです。

ワインバー葵初のリゾットメニュー。シーズン到来の牡蠣でつくりました。

 

「牡蠣のリゾット」 1,000円

牡蠣のリゾット

ふっくら牡蠣に、旨味をたっぷり含んだお米と、すりおろしたパルミジャーノのコクと香りで、どうしたって美味しいのです。

彩にトレビス、この少しの苦みがまたアクセントになっているかな、と。

 

難点はどうしても時間がかかること。25分くらい。

なので早めにご注文いただければと思います。