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こんにちは。

本日より3週間にわたって、3回目の「カリフォルニア・バイ・ザ・グラス」開催です。

(ちなみに、カリフォルニア・バイ・ザ・グラス・プロモーションの詳細はこちら

葵は毎週グラスワインの内容を変えて特集していきます。

さっそく、第1週目のアイテム詳細は以下。

フードもあわせて、ぜひ3週間、カリフォルニアワインの魅力にやられてください。

カリフォルニア2018 1週目

 

1.スパークリング  Francis Coppola Sofia  モントレー  ピノ・ノワール シャルドネ

「フランシス・コッポラ ソフィア ブリュット ロゼ Francis Coppola Sofia Brut Rosé 2017」 1200円

チャーミングなサーモンピンクのロゼスパークリング。赤いフルーツと心地よい酸、クリーミーな泡。気分の上がる1杯。

 

2.白ワイン Hope Family wines セントラルコースト  ソーヴィニヨン・ブラン リースリング シャルドネ

「トラブルメーカー ソーヴィニヨン・ブラン ブレンドワン Troublemaker Sauvignon Blanc Blend1」 1000円

モントレー由来の酸とアロヨセコ由来のボディを兼ね備えた、グアバやパパイヤ、レモングラスのニュアンスの溌剌とした白。

 

 

3.白ワイン Ca’Momi Winery  ナパヴァレー シャルドネ 

 

「カモミ ハートクラフト シャルドネ ナパヴァレー Ca’Momi Heartcraft Chardonnay Napa Valley2016」 1000円

イタリアにルーツを持つワイナリーが造る、心地よい樽の香りと軽やかなトロピカルフルーツ、スムースな余韻の明るい豊かな白。

 

4.赤ワイン Castle Rock モントレー   ピノ・ノワール

「キャッスルロック ピノ・ノワール Castle Rock Monterey County Pinot Noir 2014」 1000円

良質な契約畑と卓越したマネジメント力から実現されたコスパ抜群のピノ。溢れる果実味とスパイシーさ。

 

5.赤ワイン Stolpman Vineyards サンタ・バーバラ  シラー プティヴェルド

「ストルプマン・ヴィンヤード パラ・マリア Stolpman Vineyards Para Maria2016」 1250円

カリフォルニア随一の良質なシラーを育てるストルプマン。ワイルドベリー、黒胡椒、グリルした肉の旨味。シラー好きにはたまらない!

 

6.赤ワイン Joseph Phelps Vineyards  ナパヴァレー  カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ

「イニスフリー Innisfree Cabernet Sauvignon2014」 1650円(1/2 850円)

カリフォルニアのボルドースタイルの最高峰インシグニアの3rd的位置づけ。杉の香りと黒い果実。長く凝縮した深い味わい。

 

FOOD MENU

1「チリコンカン」 600円  アメリカ国民食チリコンカン。肉とスパイスの旨味を吸ったキドニービーンズ。バケットを添えて。

2「羊肉の焼餃子」 3個360円 6個720円 羊肉と深いハーブの香り。昨年大好評につき再登場!

3「サラダチキンサラダ」 870円(S 620円)サラダチキン+色々な具材のヘルシーサラダ。濃厚なドレッシングが味の決め手。

4「牛筋とごぼうのカシス酒煮込み」 620円 甘酸っぱいカシスリキュールの香り漂う、とろとろ牛筋ホクホクごぼうの煮込み。