明日から、つまり9月まるまる1か月通してマンスリー特集で「テール・ド・シエル」のワインを複数オンリストします。 長野小諸の標高950メートル、日本有数の高地で作られるワイン。 入荷本数が本当に少ないので数年かけてコツコツとためて今回一挙放出します。もちろん葵では初。 毎日2〜3種類のテール・ド・シエル、最終週は「テール・ド・シエルとその仲間たち」と題して、醸造を担当する桒原一斗さんがかつてともに働いた栃木県ココ・ファーム・ワイナリーのワインや、その関連で10Rワイナリー、タカヒコさん？あたりを開けていく予定。 なるべくインスタなどで何を開けているかご案内したいと思いますが、追いつかないこともあると思うので、気になる方は営業時にお電話でお問い合わせください。 「テール・ド・シエル ラ・フルール2023」→ピノグリ、ピノノワールのロゼ 「テール、、、
