営業最終日です。
早い時間はご予約が多いですが、夜遅くはゆっくりになりそうです。
ラスト、ワインのご紹介。
「ベリーズ イングリッシュ・スパークリング ハンブルドン」
冷涼な環境を活かして、近年高品質のスパークリングワイン産地として頭角を現しているイングランド南部。
トースト、ブリオッシュの香り、鮮烈な酸と収斂性、柑橘の瑞々しさ、力強い上質な泡。 香ばしいクリスピーさから始まり余韻にかけて広がるクリーミーさ。
シャンパーニュと比肩する、贅沢なスパークリングワインです。
一年の最後にふさわしい1杯です。
