カリフォルニアワイン、3週目
今週は正統派スパークリング、シャルドネ樽なし樽あり、メルロと、初かもしれないプティシラー100%の5種類のラインナップです。
・スパークリング「シュラムスバーグ ミラベルブリュット 33rdボトリング ノースコースト」
シャルドネとピノ・ノワールのブレンド。カリフォルニアを代表するスパークリングの生産者の定番の1本。
・白ワイン「ダイアトム シャルドネ サンタバーバラ2023」
海を表現したい、との思いから誕生したプレミアムシャルドネ。樽なし、マロラクティックなし。白桃と塩味、緻密で洗練された味わい。
・白ワイン「ジャムセラーズ バター シャルドネ」
いっ時話題をさらった、ずばりバターニュアンスのシャルドネ。てらいない、らしい樽のフレーバーが全開。
・赤ワイン「カモミ メルロ ナパヴァレー2023」
熟したブルーベリー、カカオアロマ、バニラ。そこにナツメグ、クローブのベイキングスパイスのニュアンス。
・赤ワイン「ザ・スケプティック プティシラー2020」
改めてプティシラー、葵では経験値が低い品種。「懐疑的な」と名付けられた挑戦的な1本。イチジクやヘーゼルナッツ、ココアやエスプレッソ。