2025年5月20日 winebaraoi

5月 マンスリーイベント カリフォルニア 3週目

カリフォルニアワイン、3週目

今週は正統派スパークリング、シャルドネ樽なし樽あり、メルロと、初かもしれないプティシラー100%の5種類のラインナップです。

 

・スパークリング「シュラムスバーグ ミラベルブリュット 33rdボトリング ノースコースト」

シャルドネとピノ・ノワールのブレンド。カリフォルニアを代表するスパークリングの生産者の定番の1本。

 

・白ワイン「ダイアトム シャルドネ サンタバーバラ2023」

海を表現したい、との思いから誕生したプレミアムシャルドネ。樽なし、マロラクティックなし。白桃と塩味、緻密で洗練された味わい。

 

・白ワイン「ジャムセラーズ バター シャルドネ」

いっ時話題をさらった、ずばりバターニュアンスのシャルドネ。てらいない、らしい樽のフレーバーが全開。

 

・赤ワイン「カモミ メルロ ナパヴァレー2023」

熟したブルーベリー、カカオアロマ、バニラ。そこにナツメグ、クローブのベイキングスパイスのニュアンス。

 

・赤ワイン「ザ・スケプティック プティシラー2020」

改めてプティシラー、葵では経験値が低い品種。「懐疑的な」と名付けられた挑戦的な1本。イチジクやヘーゼルナッツ、ココアやエスプレッソ。