カリフォルニアワイン特集 2週目
オレンジ含めて今週も5種類ラインナップ。
1.オレンジワイン
「ユニオン・サクレ ワインズ 40デイズ・オレンジ 2024」
ゲヴェルツ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、シルヴァーナの 4種類のブレンド。華やかなオレンジの花、ライチ、アプリコットの香り。マンダリンやライチ、紅茶の風味やハカモミールや白コショウなどのアクセント。親しみやすいアロマティック。
2. 白ワイン
「ジェイピノ・グリカリフォルニア 2025」
2022 年にワインエンスージアスト誌より年間最優秀醸造賞を受賞し、これまでの高い評価を確固たるものにしている生産者。柑橘や青りんごのフレッシュな香り。みずみずしい果実味とシャープな酸。この季節におススメの1杯です。
3．白ワイン
「ウェンテヴィンヤード・セレクション・モーニング・フォグ シャルドネ2024」
1883 年創業。禁酒法時代もミサ用のワインとして生産を許可され、「アメリカ最古の途切れることのない家族経営ワイナリー」として 120年間以上続く生産者です。現在、カリフォルニアの 75%～80%のワイナリーのシャルドネはウェンテクローンに行き着くと言われる、カリフォルニアのシャルドネを支えた蔵元でもあります。りんごのように爽やかな香りと樽由来のバニラ香の調和が魅力的なミディアムボディのバランスが取れた味わい。
4.赤ワイン
「J.ロアー サウス・リッジ シラー2022」
アメリカン・ワイン・レジェンドと呼ばれているj.ロアー。シラー90%、グルナッシュ、ムールヴェードルのブレンド。ブルーベリーなどの果実、バニラや胡椒、ナツメグなどのスパイス香。しっかりとした果実味、タンニンに鮮やかな酸味。シルキーな口当たりから始まり、充実した味わいを経て、余韻にはダークチヨコレートやバニラの風味。
5.赤ワイン
「サン・スペリー カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2019」
2015 年からシャネル所有のワイナリー。カベルネの聖地ラザフォードと、北東部ダラーハイドにある自社畑100%のブドウをブレンド。新樽38%を使用し、19ヵ月の熟成。深いガーネットの色調。ブラックベリーやトースト、黒鉛などの複雑なアロマ。渋みとよく熟した黒系果実の風味が広がり、均整のとれたストラクチャー。明るさとエレガントさ、ふくよかさと凝縮感を兼ね備えた、ナパ・ヴァレーらしいカベルネです。
インポーターさんからおすすめのカリフォルニアチーズを新しく仕入れてみました。
「ポイントレイズ・キンタ」
スプルース(マツ科の常緑針葉樹)の樹皮で包みローリエをトッピングした、柔らかく熟成させた白カビチーズ。モンドールを思わせる、スモーキーさと土っぽさ、コク。アメリカ＝ジャンク、ではない、イメージを覆す正統派。果実味豊かなカリフォルニアワインと是非合わせてみてください。
