アルザス最終日
「アルベール・ボクスレ リースリングレゼルヴ2022」
リースリングで頭角を現した、アルザス自然派の代表格。
ニーデルモーシュヴィル村近辺の畑及びグランクリュの畑。除草剤、農薬化学剤は不使用で、収量を抑えて手摘みで収穫。ステンレスタンクと大樽を使い天然酵母による自然発酵。
熟した洋梨や白桃、豊満な果実味。縦に伸びるピュアな酸が骨格を支え、繊細でありながらボリュームのある味わいです。
今回のアルザス、楽しみにしてくださったお客さまが多い反面、梅雨時の天気で、なかなか集客が難しかったのも事実。
また開催したいとさっそく計画中です。
最終日、お天気がもつよう願いながら。どうぞよろしくお願いします。
