周年を前に

久しぶりに晴れて夏らしく暑い日中でしたね。1年も半分終わり、葵は来月4日で16年周年を迎えます。

何年やってるんですか？と聞かれることはいまだ多く、16年になります、とお伝えするとそんなに！って驚かれます。

当人としてはあまり実感はなく、相変わらずバタバタしていて落ち着かない感じですが、確かになかなかな年月。

最近江戸川橋や神楽坂で長く見知ってきたお店、葵よりずっと先輩のお店の閉店が相次ぎ、そうか、いつまでもあるとは限らないのかと寂しく思うと同時に自分たちのことも省みてしまいます。16年、折り返しくらいにはすでになったなと。

周年を前に、気持ちを引き締めてまいります。夫婦二人の個人店、まだまだやることはたくさんあります。改めて、皆様どうぞお付き合いください。

で、今年の周年は中途半端な年なので、あまり気負わず、これといったテーマは考えていません。グラスワインの種類を豊富にして、とにかくいろいろ楽しめるように。グラスワインの量をいつもの120ミリとその半分60ミリのハーフサイズを新たに定番にして、ついでにメニュー構成の見直しもしようと思っています。