9月 2013

View all on this date written articles further down below.
23 9月 2013

9月 月末イベント第26回 「国産ワインコンクール受賞ワイン特集」

先月参加してきた「国産ワインコンクール」 日本では最大規模のコンクールで今年は700種以上のワインが出品されていました。それらを国内外のプロフェッショナルな立場の審査員が審査。「欧州系品種」や「国内改良等品種」「スパークリング」などの部門に分け、金、銀、銅の各賞を選別します。 それらの受賞ワイン、最近は受賞するや否や一気に人気が集中し、入手困難になってしまう…なんてこともあるのですが…。 明日、24日より28日土曜日まで、受賞ワインの中から「これは!」と感銘を受けたものを中心に5種類、特集組んでご紹介します。     ①山梨・大和葡萄酒『リュギースパーク番ィ』(スパークリング・辛口)   グラス¥950 ≪スパークリング部門 銀賞≫ 日本を代表する品種「甲州」から造られた、旨味とキレのある爽やかなスパークリング。   ②長野・シャトー・メルシャン『シャトー・メルシャン・マリコ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン2012』 (白・辛口・すっきり)    グラス¥950 ≪欧州系品種 白部門 金賞≫ メルシャンが全身全霊を込めて造りだす長野の自社畑「マリコ・ヴィンヤード」。そこで収穫されたソーヴィニヨン・ブラン、若草の様な品種の個性がちゃんと表現されています。   ③長野・山辺ワイナリー『シャルドネ樽熟成2011』 (白・辛口・ふくよか)    グラス¥1,200 ≪欧州系品種 白部門 銀賞≫ 葵初登場の山辺ワイナリー。松本の東に位置します。日本では珍しい、樽の風味がしっかり効いたクリーミーなシャルドネです。  …

18 9月 2013

本日18時30分開店です。

タイトル通り、本日1時間30分遅れの18時30分開店となります。 連日のイレギュラーな営業時間、どうぞご理解のほど、お願い申し上げます。   今日もまた、大きな試飲会にいってきます。   ところで。 16日の祝日営業。やはり想像通り、1日を通して非常にゆったりとした店内でした。 来て下さったのはご近所の方々。お一人のかたもいればご家族でのご利用も。   時々思うのですが、世間に「ワインバー」と名のつくお店は多々ある中、こんなに「家族連れ」が多いワインバーはなかなか無いのでは?と。 旦那様がご常連で、いつのまにやら奥様とくることも多くなった、とか。 母娘で初来店が、その後、娘婿、弟、弟さんの彼女?、さらにはお父様も、とか。 お父様が一人できて、その後息子さんも一人できて、さらにはファミリーわいわいと合流、とか。 親子3代で、とか、いとこと、とか。とかとかとか…。とにかく「家族」単位が多いのです。   江戸川橋というローカルな場所柄とはいえ、こんなにご近所の方々に(なかには一族総出で!)ご利用いただけるなんて、正直思ってもみなかった展開ですが、ご家族の和やかな笑顔とか、あぁ、お孫さんとおじいちゃん似てるわー、などなど盗み見してると、お店やってて良かった!って幸せな気持ちになります。 感謝。     最後にちょっと自慢。…

14 9月 2013

祝日営業のご案内

こんばんは。 9月最初の3連休、いかがお過ごしでしょうか? ようやく涼しくなってきていい感じなのに…台風。。。あまり大事にならないことを祈るばかりです。   本題、16日祝日の月曜日、wine bar葵、特別営業します。(明日15日はお休みです) 前々から決めていたのでやります!たとえ台風が来ようとも、結果かなり暇なのが想像できても! なのでご近所の皆様、どうぞ暖かい手を差し伸べて下さい。オマチシテイマス。

11 9月 2013

フードメニュー、変わってます

こんんばんは。 お食事おつまみメニューの案内、久しくしていなかったので、いきなりですがご案内します。 定番のラタトゥイユとか生ハムとかは変わらず、なので「季節のメニュー」が以下の内容です。 ついでにデザートメニューも載せておきます。   冷やしトマト ポン酢ジュレがけ  350円  “酸味のキュッと効いた”色々野菜のピクルス~秋~  600円        あまり辛くない、ワインによく合うチリビーンズ バケット添え 650円 タイ風 しゃぶしゃぶ豚肉 サラダ仕立て  850円 大分産“かぼす”でマリネした鱈とじゃが芋のグラタン 850円  ジャンボ!生ソーセージのグリル 550円(1本) 胡瓜と茄子のピリ辛ドライカレー  1000円 デザート   カシスオレンジ と くるみメープル 2種のジェラート盛り合わせ  500円 いちじくのコンポートとリコッタチーズのパルフェ  500円 アフォガート(エスプレッソに“溺れた”バニラアイス)  350円 写真とか画像がなくてすみません。 夏から続けてるのもありつつ、、、まだ暑い日もありますしね。 「大分産かぼす~」が先日ブログにてご案内した安心院ワインさんより頂いた、かぼすを使ったメニュー。…

11 9月 2013

頂きもの 好物

こんばんは。 お客様で長野、上田近辺ご出身の方がいらっしゃいまして、先日、夏に帰郷したから~ってお土産でいただきました。 「みすゞ飴」 しかも1㌔g!! … … 知ってます? 「みすゞ飴」は6種類の完熟した果物、あんず、うめ、りんご、三宝柑、ぶどう、もも、を、寒天、水あめ、砂糖で固めた、乾燥ゼリー菓子でございます。と、公式ホームページより。 非常に個人的な回想ですが、昭和の御世、祖父母の家の「菓子器(←昔はありましたよねー、木製のころんと丸い器みたいなの、「ソフトサラダ」とか、「不二家ホームパイ」とか入ってたり、、、ばあちゃん家限定の昭和遺産)」に時々入ってた、キラキラのゼリー菓子。 私、なんだか好きで、大人になってから長野の銘菓だって知ったのですが、たまーにデパ地下とかの全国銘菓コーナーみたいなとこで購入したりしてました。 そんな「みすゞ飴」好きの話をたまたましたら、覚えていて下さって、わざわざ。 1㌔も。ちょっとした幸せが当分の間続きます。  

07 9月 2013

さっそく、山梨から。

こんばんは。 先週末から山梨にいってきて、その後ばたばたしてしまい、ちゃんと山梨報告まだできていませんが…。 さっそく、その成果?ともいえるワイン、いくつか、グラスワインにて登場しています。 写真右から 中央葡萄酒「グレイス甲州2011」 ルミエール「ルミエール ガブ2012」 酒折ワイナリー「シャトー酒折 デラウェア2012」 いずれも今回お邪魔し、お話を伺ってきたワイナリーさん。 グレイスもとい中央葡萄酒の大定番「甲州」。表面、入り口は薄く芯に向かって余韻まで味わいが、じんわり。まさに日本のワイン。 がぶ飲みできちゃうから「ガブ」。マスカットベリーAから造られる辛口ロゼ。若干の甘みもあってふくよか。中毒になりそう。 「フルーティー・フレッシュネス」ってラベルにある通り、デラウェア口いっぱいほおばっているかの如く、ほんのり甘口の酒折のデラウェア。   まだまだご紹介したい、すべき!な日本ワイン、今回たくさん出会ったのですが、とりあえずこの3本。 各ワイナリーから届きたての子たち、美味しいですよ~。 山梨道中の詳細はチャンスがあればぜひさせて下さい!  

06 9月 2013

今年も届いた かぼす!

去年に続いて、今年も大分から届きました。 箱にいっぱい、たくさんの「かぼす」。 いつも美味しいワインを造りとどけて頂いている「安心院(あじむ)ワイン」さんからの本当に有難いサプライズギフト。 安心院ワインっていっても???な方が多いかもですが、ここは焼酎大手、「いいちこ」の会社のワイン部門なのです。 実はいいちこで有名になる前からワイン造りをされていて、都内ではほとんど見かけませんが、素晴らしいワインをリリースしています。 先日参加してきた「日本ワインコンクール」、そこのスパークリング部門でも最優秀賞を受賞した「安心院スパークリング」とか、もう本当に泡も細かくって旨味もあって、葵でもファンが多い1本。   そんな安心院から届いた、旬真っ盛りの「かぼす」。 今年もこのかぼすを使ったお料理をお出ししますので、ぜひ機会があったらお試しください。   安心院の営業Gさん、本当に有難うございました。