3月 2023

山梨共栄堂　「K21AK_DD_03」 ただいまのグラスワインからおすすめ。 山吹色を帯びた甲州。色味はオレンジですが、特に醸しを長くしてはいないようで、普通に絞ったジュースから、樽での熟成を10ヶ月経て瓶詰め。だから色はオレンジだけど味わいは白ワイン？微妙なところ。 熟した柑橘とミルキーさ、爽やかでほのかなスパイス感。他に例えようのない共栄堂ならではの美味しさ全開。ちょうど飲み頃です。 毎年ラベルのデザインが変わる共栄堂さん。2021年は画竜点睛。渋いです。 2022もリリースされ、、、

お天気最高の週末。 寄り道してきたら、細川庭園、椿が満開。樹齢がある椿なのでしょう、高いところに咲き誇っていて、頭上に満開の椿という夢みごこち。 このままのんびり散歩したいところを振り切って、週末土曜日。 今日のグラスワインたち。 船便で届いた2022年のロワール新酒、注目している新しいワイナリー、山梨ケアフィットさんのMBA、チリのエレガントカベルネなどなど。 おすすめは山形タケダワイナリーの「ブラン・ド・ノワール樽熟成2020」、ベーリーAのロゼ色ワイン。 ブラン・ド・ノワールって、黒ブドウから作る白ワイン、の意味ですがこちらは赤みの強いロゼ色。酸味が心地よく、後半には香ばしいナッツのようなニュアンス。バランスが最高です。 いろいろお楽しみく、、、