7月 2025

15周年、2週目スタート ◯2週目7/29〜8/2 「(15年間いつもこの姿勢でやってきた、ので、いつも通り)日本＆海外おすすめのワインあれこれ ＆ 2010クロード・デュガ　ブルゴーニュ・ルージュ」 今週は、いつも通りのスタイルで、でもいつも以上におすすめのグラスワインをたくさん開けます。 特にマスターが個人的に好きな品種、 ・ヴェルナッチャ ・マコン・シャルドネ ・バルベーラ 日本ワインは ・安心院スパークリング ・ドメーヌ・モン　シードル ・紫藝醸造　翠翠ロゼ スペシャルは ・ロワール　セバスチャン・リフォー　アクメニネ2011 ・ブルゴーニュ　クロード・デュガ2010 ・シャトー・ド・カマンサック、、、

「フードメニュー&テイクアウト　更新」 更新のお知らせ、遅くなり失礼しました。 今回は周年に合わせて、テイクアウトは3週間継続します。 周年ということで作りたいものはたくさんあるのですが、人手&冷蔵庫スペースの兼ね合いで「人気・懐かしい・季節」をキーワードに厳選しました。 「奈良漬×ブルーチーズ」 正直、ワインには強すぎるかもしれない、ですが、奈良漬とブルーチーズ、発酵食品同士の相乗効果、相性抜群です。オンメニューする度に大人気。 「トウモロコシとチーズのガレット」 甘いトウモロコシと、その半量のチーズをからめてガレット状に香ばしく。 「ラタトゥイユと卵のオーブン焼き」 久しぶりの復活です。8種類の野菜、、、