8月 2024

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13 8月 2024

13、14は営業します

早くも先週末からお盆休み感たっぷりです。 江戸川橋、静か。 今日明日の2日間、営業します。 今、ミョウガが最盛期。小さいのとか欠片とか、まとめてお安く売られているので、それを酢漬けに、ガリっぽくして、またまたポテサラ仕立てにしました。 前菜に盛り合わせます。 いつもよりゆっくりワインを飲んで寛げるはず。先週までのフランスワインも少しあり、また、共栄堂さん、井筒ワインさん、なども開けています。 涼みにお越しくだ、、、

06 8月 2024

7月末イベント「フランスワイン特集」3週目

ランス特集3週目 週替わりってあっという間ですね、3週目、ラストはこちらの3地域。 ジュラ ローヌ ブルゴーニュ ジュラ ・60ヶ月熟成のクレマン・デュ・ジュラ、ジェローム・アルヌー。 ・ナチュール全盛のジュラで、そのニュアンスはやや控えめな、レ・サンク・ヴィのシャルドネ。 ローヌ ・葵でも大好評を過去何度もいただいている、ネルトのローヌブレンド白。 ・大御所、ギガルのクローズ、、、