9月マンスリー「テール・ド・シエル」 この３本でスタートします。 ○「テール・ド・シエル シャルドネ2022」 自社畑のシャルドネ。5%サヴァニャンがブレンド。 『明るく透明な色合い、バランスよくドライな味わい、低い重心、奥から蜜のような甘みと旨味がゆっくりと上がり、サヴァニャンの雰囲気？』 ○「テール・ド・シエル ラ・フルール2023」 自社畑のピノグリ75%ピノノワール25%のロゼ。 『香りには野イチゴ、イチジク、枇杷。口中でも野イチゴ、イチジクの果実味と酸味、余韻に枇杷のタンニン』 ○「レザン、、、
