3連休初日、穏やかな天気に恵まれましたね。連休からむと葵はゆっくりになることが多いです。つまり暇。 今日はどうなるか？お時間ある方、お待ちしています。 今日のグラスワイン一覧をざっくり。 スパークリングは軽やか華やかフレッシュさが美味しい、イタリア、プロセッコ。 白、スペイン北東部のリアスバイシャス、アルバリーニョ。桃や白い花、わずかな塩味。 もう一つは王道、bbr が手掛ける「ホワイト・バーガンディ」。熟した果実味、アーモンドプラリネ、ミネラル。 オレンジ、というか微かな桜色がはんなりの駒園ヴィンヤード「甲州桜花」。甲州の柑橘、ほろ苦さにごく僅かに赤のニュアンス。色合いと味わいが見事に一致。絶妙なバランスでとても美味しい。 赤は久しぶり、、、
