フードメニュー、テイクアウト更新 「葵のメニュー見て旬を感じる」、というオーバーワーク気味のお客様が時々いらっしゃいます。 会社と家の行き来、在宅ワーク、外出て買い物する時間もなかなか、とのお話。。。あわわ。 ちょこちょこメニュー変えているのはそんなお声があるから、もあるけど、月の前半と後半って緩やかに出回るもの変わっています。旬が失われてって言われて久しいけれど、それでも感じる季節感。大切にしていきたいですね。 「鶏肉の柑橘&ハチミツマリネ」 「鱈とジャガイモのブランタード」 「スペルト小麦と豆、野菜、チーズのつぶつぶサラダ」 「春菊とシラスのサラダ」 ・ ・ ・ 柑橘、今まさに最盛期。こちらのマリネにはレモン金柑八朔など使用。果汁とハチミツ、少しのマスタードで甘酸っぱいマリネ。白ワイ、、、
