「フードメニュー テイクアウト 更新」 2月は短いからもう半分、あとちょっとで春、なのに今週は厳寒との予報。メニューを考えるにあたって、それでも春めいた感じを出したい、でも寒いし、、、と悩ましい中の更新です。 「ハッシュドキノコと里芋マッシュ」 新作です。香味野菜をじっくり炒めてキノコとトマトを加え、ハッシュドビーフならぬキノコ。動物性のものが入らなくても旨みたっぷり。里芋マッシュとからめてお召し上がりください。 「焼き芋サラダ 酒粕レーズン味噌仕立て」 ほっくりした焼き芋を、酒粕レーズン味噌を混ぜたソースで和えたもの。最後にさつま芋によく合うレモンを効かせるのが決めて。微かに、でも言われ、、、
