7月 2025

View all on this date written articles further down below.
22 7月 2025

15周年 1週目「葵の原点 小布施ワイナリー & 2010ボーペイサージュ・マグナム」

周年に向けて、暖かいメッセージ、ありがとうございます。 今日から3週、毎週テーマを設けて周年イベント開催です。 ◯1週目7/22〜26 「葵の原点 小布施ワイナリー & 2010ボーペイサージュ・マグナム」 ◯2週目7/29〜8/2 「(15年間いつもこの姿勢でやってきた、ので、いつも通り)日本&海外おすすめのワインあれこれ & 2010クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ」 ◯3週目8/4〜9 「小林家セラー熟成を中心に 日本ワイン & 2010ボルドー・ブルゴーニュ他複数(城戸 メルシャン タカヒコ パカレ ボルドーマグナム)」 長いタイト、、、

21 7月 2025

15周年 

ワインバー葵は2025年8月4日で15周年を迎えます。 顔馴染みのご常連さま、新しくお越しいただくお客さま、ワイン生産者、取引先の方々。多くの人に支え続けていただいた15年間。 心より感謝申し上げます。 明日7月22日から3週間、ささやかな周年イベント、葵のバースデーヴィンテージ2010のワイン他多数ご用意し、皆さまのお越しをお待ちしております。 記憶に残る夏となりますように。

15 7月 2025

桃のサラダ

桃のサラダ 桃を生ハム、茗荷、ミント、レモンとオリーブオイルで和えたサラダ仕立て。 甘味と酸味と塩味のバランス。 白ワインが進みます。今グラスで開けているドイツのシュペートブルグンダーのロゼもいい感じ。 夏ならではの一皿です。 来週から15周年始めます。 気分が慌ただしくなる前の1週間。リラックスのんびり営業となりそうです。 今週もよろしくお願いします。