夏休み明け。 周年も終わり、いつも通りのんびりと営業です。 フードメニュー、テイクアウト更新しています。 「ナスのホワイトバルサミコマリネ」 新作、甘酸っぱくて少し辛さもあるマリネです。ナスにじっくり火を通して、とろける食感。 「ペンネアラビアータ風グラタン」 夏休みをたっぷり加えて、ピリ辛トマトソースのアラビアータ風。定番のちょうど良い加減のおつまみ。 「チキンの完熟トマト煮込み」 ペンネアラビアータはトマトソースで、こちらは完熟トマトのみで、トマトから出る旨みだけで煮込みます。いろんな煮込みを作っていますが「滋味」という言葉がぴったりくる、しみじみした美味しさ。 店内では 「いちじくとマスカルポーネの白和え」 「黒豚サルシッチ、、、
