夏休み明け。
周年も終わり、いつも通りのんびりと営業です。
フードメニュー、テイクアウト更新しています。
「ナスのホワイトバルサミコマリネ」
新作、甘酸っぱくて少し辛さもあるマリネです。ナスにじっくり火を通して、とろける食感。
「ペンネアラビアータ風グラタン」
夏休みをたっぷり加えて、ピリ辛トマトソースのアラビアータ風。定番のちょうど良い加減のおつまみ。
「チキンの完熟トマト煮込み」
ペンネアラビアータはトマトソースで、こちらは完熟トマトのみで、トマトから出る旨みだけで煮込みます。いろんな煮込みを作っていますが「滋味」という言葉がぴったりくる、しみじみした美味しさ。
店内では
「いちじくとマスカルポーネの白和え」
「黒豚サルシッチャ 紫キャベツとイチジクのマリネ添え」
店内、ワイン用のエアコン温度なのでとても冷んやりしています。贅沢な話です。
どうぞ涼みがてらお越しください。
今週もよろしくお願いします。
