5月 2017

本日16日（火）より20日（土）までカリフォルニアワイン・バイザグラス　第2週開催します。 アイテム、総入れ替え。といっても今年のマストアイテム、ソーヴィニヨンブランをはじめ、シャルドネ、ピノ、ジンファンデル、とブドウ品種はおなじみのものになります。 が！そこはさすが広大な面積を誇り、醸造技術の最先端をいくカリフォルニア。 産地の気候風土の違いと作り手の考え方の違いから、同じ品種といえどもヴァラエティに富んだ変化を味わえるかと思います。 どうぞ新たな気持ちでお楽しみください。 1)スパークリング　Roederer Estate　(メンドシーノ) 「カルテット　アンダーソン・ヴァレー　ブリュット　Quartet Anderson Valley Brut」　1400円 シャンパーニュ・メゾン「ルイ・ロデレール」が造るスパークリング。バランス良く、ふくよか。エレガントな1杯。さすがです…

昨年に引き続き5月はカリフォルニア特集です！ 普段は日本ワインが中心になっているので、気分転換じゃないですが、店側もちょっと楽しみです。派手なワインは少ないですが、満足度の高いワインが集まったと思いますのでご期待ください。 それでは早速、13日（土）までのグラスワインメニューから。 １）スパークリング　Rack & Riddle Winery（ノースコースト） 「ラックアンドリドル　ブラン・ドゥ・ブラン　Rack & Riddle Blanc de Blanc」　1200円　 　オーガニック認証を受けたワイナリーが冷涼な北のノースコーストとソノマのシャルドネから造る、軽快なスパークリング。 ２）白ワイン　Flora Springs（ナパ・ヴァレー）　 「ソリロキー・ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン　Soliloquy Vineyard Sauvignon Blanc　2012」…