カリフォルニア特集から攻めているワインをご紹介。 「エクス ポスト ファクト シラー2022」 新しい、現在のカリフォルニアワインです。 従来、シラーという品種はフランス、ローヌ地方のスタイルだと「シラー」、新世界、オーストラリアフルーツ爆弾な果実味重視だと「シラーズ」と表記されていました。ざっくりですが。 で、カリフォルニアだと、果実味たっぷり黒々としたブルーベリーのような風味の「シラーズ」が主流でした、が、近年の低アルコール、自然派の流れを受けて、カリフォルニアでもローヌスタイル、さらにそれを研ぎ澄ませたエレガント、ピノ・ノワールの、、、

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3月 2025
2月月末イベント第2弾 タケダワイナリー特集
「2月月末イベント 第2弾 タケダワイナリー特集」 先週に引き続き、今週土曜日まで4日間、タケダワイナリー単独ピックアップで臨みます! 臨みます!と気合が入るのは、十数年寝かせたタケダのトップキュヴェ、「シャトー・タケダ」のシャルドネ2009と、赤カベルネメルロの2008を開けるから。 どちらも自社畑の最高級のブドウから、しかも出来の良い年しか仕込まないという希少性の高いもの。葵でも初の試みです。 今回それに加えて、やはり自社畑のドメイヌ・タケダのデラウェア樽熟成と古木のベーリーAもオンリスト。 一挙放出、とにかく贅沢なラインナップです。 そのかわり、というか当然ですが、価格が、、、