ワイン

先日ご案内した、shop葵のpickupワイン、ただいまの店内グラスワインでもお試しいただけます。 「ターリー　ジュヴナイル　ジンファンデル2022」 アメリカで発行されている世界有数のワイン評価誌、ワインスペクテーター。評価が厳しいことで知られ、ワイン業界に与える影響も絶大。 世界中のワインからTOP100を選ぶ企画が毎年注目されていまして、先日2024が発表されたばかり。でその14位にランクインしたワイン、今回マスターの先見の明で複数本おさえておきました。 ので、販売と店内グラスワイン、両方でご紹介します。 「ジャミーなフルーツ爆弾」ジンファンデルの傑作。 「BBRアルバリーニョ2021」 熟したリンゴや白桃。ほのかな塩味。 寒い季節、暖かい部屋の中でほどよく冷やして食事に合わせて飲む。贅沢な楽しみ方。 「ディ・レナルド　ファーザーズアイズ2023」 葵で大人気。樽の風味しっかり、バニラ香豊かなたっぷりしたシャルドネ。 こちらはワインだけでも美味しい。合わせるならチーズがベスト。 「シャトー・フラニス2022」 モンターニュ・サンテミリオンの10、、、

プリムールとヌーヴォー どちらもフランス語で プリムールは「最初の、一番目の」 ヌーヴォは「「新しい」の意味。 どちらも同じニュアンスですが、 ・ヌーヴォーだとボジョレーに代表される新酒特有の造り方をするワイン、早く飲むのがおすすめ。 ・プリムールだと、そのワイナリーがその年一番最初にリリースするワイン、早めの方がいいけどものによっては熟成できます。 というような違いがうっ、、、

ランス特集3週目 週替わりってあっという間ですね、3週目、ラストはこちらの3地域。 ジュラ ローヌ ブルゴーニュ ジュラ ・60ヶ月熟成のクレマン・デュ・ジュラ、ジェローム・アルヌー。 ・ナチュール全盛のジュラで、そのニュアンスはやや控えめな、レ・サンク・ヴィのシャルドネ。 ローヌ ・葵でも大好評を過去何度もいただいている、ネルトのローヌブレンド白。 ・大御所、ギガルのクローズ、、、

フランス特集2週目 シャンパーニュ アルザス ボルドー 今回は皆が知っている、かつ人気のワインが多い地域です。 シャンパーニュはグランメゾン、ニコラ・フィアット。 アルザスからは370年続く老舗ヒューゲルのリースリングとアルザス最高峰の生産者、マルセル・ダイスのピノの赤。 ボルドーは白赤にプラス、貴腐の３種。 グラーブの格付けシャトーが手掛けるソーヴィニヨンブラン100%の夏向きボルドー白、と、右岸サンテステフ隣接のメルロ主体の赤、2011年、、、

本日から3週間続けて「フランスワイン特集」開催します。 週ごとに地域を変えてご案内していきます。今週はロワール、プロヴァンス、ラングドック=ルシヨン。 ロワールは白ワインミュスカデと、カベルネフランから造られる赤シノン。どちらも古典的なロワールワイン。 プロヴァンス、といえばロゼ。明るくて軽くてフレッシュなプロヴァンスらしさ全開のロゼ。もう一つはブルゴーニュのトップドメーヌ、デュジャックとヴィレーヌが南仏で造るヴィオニエの白。 ラングドック=ルシヨンからはスパークリング、クレマン・ド・リムー。白ブドウのみの繊細さと南の親しみやすい果実味を兼ね備えたスパークリング。赤ワイン、今回の他2地域は濃厚な赤が少ないエリアなのでラングドックから濃厚フルボディを。地域を代表する作り手マス・ド・ドマ・ガザックの複数品種ブレンドの濃密、まろやかな赤。 あわせてフードメニュー、、、

月末イベント「日本のピノ・ノワール特集」今日が最終日です。 3アイテム 「ド・モンティーユ&北海道　驚ピノ・ノワール2019」 「10Rワイナリー　10R KWtN 木村農園ピノ・ノワール2019」 「下北ワイン　Ryo Classic2019」 完売したらそのあと 10R風、テールドシエル、栗沢ルージュ。 で開けてい、、、

月末イベント、日本のピノ・ノワール特集。 今日はこちらの3本ではじめます。 「ドメーヌ・タカヒコ　ナナツモリ　ピノ・ノワール2019」 「タキザワ・ワイナリー　ピノ・ノワール2021」 「多田農園　ピノ・ノワール2021」 全て北海道。 余市、空知三笠、空知上富良野。 個性派のタカヒコ、王道、、、