ワイン

年末年始の慌ただしさがひと段落したと思ったら、今度は感染拡大で、ひと段落ではなく一気に落ち着いた店内になっています。 思い返せば店内解禁になってからずっとバタバタしていたので、ようやく落ち着いてゆっくりワインと向き合える。そう良いように解釈していきたいと思います。 グラスワイン。久しぶりにカリフォルニアが同タイミングで並びました。 「ファブリスト　ワインカンパニー　マルベック 2020」 珍しくローヌ系品種をメインとするワイナリー。インパクトのあるラベルはイソップ物語からの転意で一連の動物シリーズ。フクロウは品種マルベック。 樽由来の甘くこんがりした焼き菓子の香り。タンニン、、、

雪ですね。 営業初日が雪。雨よりは良いと思って始めます。 あらためて、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。 新年最初のおすすめワイン。 「ドメーヌ・オヤマダ　祝　スパークリング」 祝、いわい、というのが新年にぴったり。これは別にそれを狙ってのネーミングではなく、山梨勝沼に祝という地区があり、そこの畑の甲州から作られているから。 ポンカンやみかんなど和柑橘ベースにネクタリン、杏などの丸みのある、、、

年末スペシャル3週目「小布施ワイナリー」 葵でたびたび登場する小布施。いつもと何が違いスペシャルなのか。 それは、小布施ワイナリーの自社畑、曽我彰彦さん自ら育てたブドウで造る「ドメイヌソガ」シリーズをあけるから。 さらに、数年寝かせたワイン。今週は途中でアイテムを変えながらご紹介していきます。 今日からはこちらの2本。 「ドメイヌソガ　プティマンサン、、、

来週の月曜日は第3で定休日です。 お気をつけください。 さすが12月、なかなか忙しい日々が続いています。ご案内も滞りがちですみません。 イベントワイン、フェルミエさんも今日が最後。 ですが、ご紹介は久しぶりの王道大御所がグラスワインで開いているので、こちらもぜひ。 フランス、ブルゴーニュ 「ドメーヌ・ルフレーブ　マコン・ヴェルゼ2019」 世界一の白ワインメーカー、、、

11月、最終日となりました。本当に転がるように1年があっという間に過ぎていきます。 残すところ1ヶ月、ですが1年で1番のワインシーズン、忙しくなるはず、のシーズンスタート。楽しく過ごしていきましょう。 今日は珍しく赤のデザートワインをご紹介。 「ラルコ　レチョート・デッラ・ヴァルポリツェッラ・クラシコ2009」 イタリア、ヴェネト。陰干ししたぶどうから作る特産品的な辛口濃厚ワイン、アマローネが有名です。 今回ご紹介するワイナリー「ラルコ」、葵でもここのアマローネはファンが多い。クラシカルで控えめなラベルが逆に印象的で、ご存知のかたも多いのでは？ 同じように陰干ししたぶどうから、、、