カリフォルニア特集3週目
今週は
・「リュサック・ヴィンヤーズ バーラードキャニオン エステイト ソーヴィニヨンブラン2020」
・「エリザベス・スペンサー メンドシーノ シャルドネ2022」
・「オーボンクリマ 椿ラベル ピノ・ノワール サンタバーバラ2022」
・「ジアポーザ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン2020」
の4アイテム。
そして今週来週は限定枠でもう1本プラス
・「トレフェッセン メルロー エステート ナパ・ヴァレー2015」
ナパ、というとあまりにもオーパスワンが有名ですが、この日本で知られていないワイナリー、トレフェッセンはなぜ知られていないのか？と訝しむくらい、オーパスに引けを取らない素晴らしい赤ワインの生産者。
経験上ナパとつくワインの中でも出色のワイン。冷涼な気候下でゆっくりと完熟したブドウだけが持ち得る複雑な香りと味わい。
特に今回はバックヴィンテージ2015を放出します。エレガントメルローです。
個人的におすすめはリュサック。
生き生きとした果実味とジャスミンの花、火打石の風味のソーヴィニヨンブラン。この蒸し暑くなってきた中、キレキレで最初の1杯にすごく美味しいです。
店内前菜に久しぶりにオリーブフォカッチャを焼きました。塩味が美味しいフォカッチャ、このソーヴィニヨンブランにとても相性か良いと思います。
引き続き、お楽しみください。
