長々とお休みを頂き、皆様にご迷惑、ご心配をおかけし、大変申し訳ありません。おかげさまで営業を再開できるまでになりました。もう無理は効かないということを身に染みております。これから先も、安定して皆様に楽しんでいただけるように、マイペースで頑張っていきたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。
5日からのグラスワインメニューは、先月中断してしまった「カリフォルニアワイン特集」を再開します！もちろんそれ以外にもシャンパーニュや山梨、山形のワイン、葵の夏の定番サングリアもオンリストします。とりあえず今回はカリフォルニアワインのご紹介。お待ちしております！
（白ワイン） 生産者 ボーグル ヴィンヤーズ 産地 クラークス・バーグ
「ボーグル ヴィンヤーズ シュナン･ブラン 2017」 950円
花を集めた花束、蜂蜜、オレンジ、白桃、グアバ・・フレッシュでフルーティーな味わい。爽やかで心地よいまろやかさがほのかに残る、初夏にぴったりの1杯。
（白ワイン） 生産者 バイロン 産地 サンタ・バーバラ
「ニールソン シャルドネ サンタ・バーバラ 2017」 1100円
ステンレスタンクとフレンチオークの古樽で熟成。みずみずしい桃やイチジクなどの果実と蜂蜜。フレッシュできりっとした酸、凝縮感のある果実味。程よい飲み応えが楽しめます。
（赤ワイン） 生産者 カンブリア・エステート・ワイナリー 産地 サンタ・マリア・ヴァレー
「カンブリア ベンチブレイク ピノ・ノワール 2014 」 1500円
100％フレンチオーク（一部新樽）で10か月熟成。チェリーやクランベリー、ザクロに加え、完熟したブルーベリーやブラックベリーも。豊かな風味を持つ、深みと落ち着きのある味わい。
（赤ワイン） 生産者 デコイ（ダックホーン・ワイン・カンパニー） 産地 ソノマ
「デコイ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016」 1100円
かの「ダックホーン」がソノマで造るカベルネ。カシスやブラックベリー、プラム、ブラックペッパーに加わるオーク樽の風味。ミディアム～フルボディの飲みごたえを持つキレイなカベルネ。
（赤ワイン）生産者 ピーチキャニオン・ワイナリー 産地 パソ・ロブレス
「ピーチキャニオン ウエストサイド ジンファンデル 2015」 1200円
ジンファンデルを得意とする蔵元から！仏産、ハンガリー産、米産のオーク樽で熟成しブレンド。ブラックベリーの果実味、アニス、ナツメグ、白胡椒・・ジューシーで凝縮感のある味わい。
半月以上お休みを頂き、お客様皆様、関係者皆様にご迷惑、ご心配をおかけし大変申し訳ありません。
ようやく体調が回復してまいりました。これから準備に取り掛かり、6月5日水曜日より営業再開致します。
休みの間多くのお客様からメッセージを頂き本当に励まされました。心より感謝申し上げます。
何年やっていても未だ体調管理からなにから未熟者ですが、いつもの日常に戻れることに感謝して再スタート、精一杯頑張ります。
どうぞよろしくお願い致します。
小林
お客様皆様
体調不良の為しばらくの間休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。
勝手を申しまして誠に恐縮です。
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
