今週来週にかけて4月月末イベント 「日本ワイン新入荷・限定入荷」 開催します。 葵で入荷数わずか、ご紹介のタイミングが難しい、出しどころ、どうしよう？ ならば出し惜しみせず、いっそのこと次々開けていこう、という、テーマもなにもないイベントです。 今日は４本 余市「yoka winery 余香ブラッシュ2024」 余市「モンガク谷ワイナリー　楢2024」 新潟「カーブドッチ　やまどり舞う2023」 長野上田「トゥモ、、、

ロゼ特集2週目 あいにくの雨で桜はそろそろ見納めかも、でも椿が美しく、ドウダンツツジも咲き始めましたね。ロゼ、本当はもっと続けたいくらい、季節もですが、美味しいロゼが増えています。 今週はスパークリング、日本2種、ドイツ、で開催します。 1. スパークリング／ラングロワ　 「クレマン・ド・ロワール ブリュット・ロゼNV」 ロワールはソミュール地区にある定評ある造り手。現在はボランジェ・グループの一員となっています。自社畑はほぼ有機栽培で、「テラ・ヴィティス」の認証も取得しています。18か月の瓶内熟成。美しいサーモンピンクの合い。赤系果実のエレガントな香り。フレッシュでフルーティーながら、程よいコクも感じられる豊かな味わいのロゼワインです。 2．ロゼワイン／山田堂 「山田堂ヨイチ・ロゼ 2024、、、

ロゼ特集1週目 花の季節に合わせての特集なので、ロゼ、と冠していますが、オレンジ、クレーレも色味重視でオンリスト。 バラエティ豊かに揃えました。 1. ペティアン／ドメーヌ・イチ 「ペティアン・ナチュラル・ロゼ Op.13 2024」 1,400円 北海道仁木町のドメーヌ・イチ。2021年にオーガニックワイナリー認定を取得。余市産ナイアガラでベースワインを造り、ヤマブドウのリザーブ・ジュース加え瓶内二次発酵したもの。フレッシュなブドウの果実感にきめ細やかな泡とミネラル感が絶妙なパランスで絡み合う爽快なワインです。 2. オレンジワイン／駒園ヴィンヤード 「Pony 甲州 桜花2025」　950円 甲州を皮ごと酸し、桜色に仕立てたワイン（いわゆるオレンジワインの製法です）。柑橘やバラの華やかな香り。色合いとともに引き出された旨味が、すっきりとした味わいにアク、、、

Maison Leroy Coteaux Bourguignons メゾン ルロワのコトー ブルギニヨン。 今回スポットで仕入れることができたので、白赤、各３本ずつ、贅沢にグラスワインでオンリストします。 ＊ ＊ ＊ メゾン・ルロワは、ブルゴーニュ随一のテイスティング能力の持ち主として知られるマダム・ルロワのテイスティングにより厳選し買い付けたワインを、飲み頃になるまでルロワ社のセラーで熟成させたコレクションです。 コトーブルギニョンは2011年に、フランスのINAOが認定した新しいアペラシオン。 北はシャブリ、南はボージョレまで広範囲のブドウを使用可能で、ブドウ品種もこれまでより自由。ルロワ社でも2011年ヴィンテージから生産、販売しています。 ＊ ＊ ＊ 1メゾン・ルロワ「コトー・ブルギニヨン・ブラン 2021」 3,200円/ハーフ60ml…

2月月末イベント「山形のワイン」特集 これで15回目？くらいになる、毎年恒例の東北特集。 今週は山形単独で、来週は山形以外の5県で、2週にかけて開催します。 ・ベルウッドヴィンヤード「ヴェルデレー2025 コレクション・ヴァン・ペティアン」 ・月山ワイン山ぶどう研究所「ソレイユ・ルバン　甲州シュール・リー2022」 ・酒井ワイナリー「四十雀2022」 ・ウッディファーム＆ワイナリー「ウッディ・ルージュ2020」 ・高畠ワイナリー「高畠ロー、、、

すみません、今日都合により18時openとなります。 開店時間以外はいつも通りの営業です。北海道チーズたくさんあります。 １本、今開いている日本ワインのご紹介。 「introspection2024」 内省、自己観察、の意味を冠された、造り手の心の声が聞こえてくるようなネーミングのワイン。 作り手は北澤陽平さん。長野出身で山梨大学ワインコースを卒業後、山梨とイタリアのワイナリー、インポーター、再び長野のワイナリーで学び、独立された新しい作り手です。 2023が初リリース。今回の2024は2ヴィンテージ目。委託醸造の段階なので生産本数683本。 葵では初めて。メルロ主体でカベルネフランブレンド。 昨日の遅くに開けました。滑らかな渋み、酸が高く凝縮感のある、小粒の紫色ベリー、紫蘇、土の野菜、お香。日本ならではの雰囲気を帯びたワイン、期待大です。でもご本人的には内、、、