明けましておめでとうございます。 2025年は明日7日からスタートします。 休みの間、小田原方面に行きまして、日本ワインの聖地とも言える老舗、「鴨宮かのや」さんに寄りました。いつも発送してもらっているので実店舗は初。日本ワインの品揃え、壮観でした。 普段見かけないものまとめて送っていただいたので、おいおいグラスワインで登場させます。お楽しみに。 2025年は葵15年目の節目の年。 より良い一年をお客さま皆さまと過ごしていけたらと思います。 今年もどうぞよろし、、、
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12月 2024
世界最高峰ジンファンデル
先日ご案内した、shop葵のpickupワイン、ただいまの店内グラスワインでもお試しいただけます。 「ターリー ジュヴナイル ジンファンデル2022」 アメリカで発行されている世界有数のワイン評価誌、ワインスペクテーター。評価が厳しいことで知られ、ワイン業界に与える影響も絶大。 世界中のワインからTOP100を選ぶ企画が毎年注目されていまして、先日2024が発表されたばかり。でその14位にランクインしたワイン、今回マスターの先見の明で複数本おさえておきました。 ので、販売と店内グラスワイン、両方でご紹介します。 「ジャミーなフルーツ爆弾」ジンファンデルの傑作。 「BBRアルバリーニョ2021」 熟したリンゴや白桃。ほのかな塩味。 寒い季節、暖かい部屋の中でほどよく冷やして食事に合わせて飲む。贅沢な楽しみ方。 「ディ・レナルド ファーザーズアイズ2023」 葵で大人気。樽の風味しっかり、バニラ香豊かなたっぷりしたシャルドネ。 こちらはワインだけでも美味しい。合わせるならチーズがベスト。 「シャトー・フラニス2022」 モンターニュ・サンテミリオンの10、、、
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12月 2024
フードメニュー テイクアウト更新
昨日の仕込みから続けて今日も仕込み、ようやく完了です。 テイクアウト、フードメニュー更新 葵の定番「豚肉のリエット」 冬におすすめ「ラクレットチーズのポテトグラタン」。今回はホワイトソースの中にもラクレットを溶かし込んだので、超とろり、のびます。 「スモークサーモンとほうれん草のキッシュ」表面しっかり焼くとパイ生地とチーズの香ばしさがアップ、サーモンの薫製香も相まってとても美味しくできました。 店内メニューにのせるのは数年ぶり、葵のミートローフバリエーションの中で一番手間がかかるけど、その分豪華で楽しい「具だくさんミートローフ」。 合い挽きミートローフの中にお野菜、、、
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12月 2024
2024 12月&年末年始営業のご案内
12月・年末年始 営業のご案内 毎週日月曜 定休 12/29日曜 臨時営業OPEN 年末年始お休み 12/30(月)から2025年1/6(月) ＊年内最終12/29(日) 年始1/7(火)スタート 今年は後半いろいろあって、例年お送りしているクリスマスニューイヤーカード、作成できませんでした。 毎年ことのなのに残念。。。 でも変わらず、 12月後半は、2024ファイナルでグラスワイン+@のスペシャルな内容でご用意します。詳細は追って。ここぞとばかりにレアなの、マスターが準備しているのでお楽しみ。 他にも今年はshop葵として、年末年始におすすめのワインをセレクトしてご提案します。クリスマスやホームパーティー、ギフトにぜひご利用ください。 また、ごく一部のお客様にご好評いただいて、、、
