ワイン

今日から年内、今年最後の月末イベント、WineBar葵2025グラスワインスペシャル、と題して、マスターの今年年間通してのおすすめを、まとめて次々ご紹介していきます。 以下、長々と今週の内容です。 なお、葵のグラスワインは120ミリと、最近の傾向ではボリュームありなので今回は高価格帯ハーフ60ミリも多数ご用意しました。 1．シャンパーニュ 「エドシック・モノポール ロゼ トップブリュットNV」　¥2,300 ハーフ¥1,300 シャンパーニュの最も歴史あるメゾンの一つであるエドシック・モノポール。グランクリュ・ブージィのピノ・ノワール主体のロゼ。スパイスやトーストの香りが広がり、チャーミングな野イチゴやラズベリーのアロマが 華やかで、力強い果実味と長い余韻。 2.白ワイン 「奥尻ワイナリーピノ・グリ 2024」　¥1,400 北海道西部、周囲を海に囲まれた奥尻島で栽培されたブドウのみでワイン造りを行う奥尻ワイナリー。洋ナシやリンゴのコンポートのようなニュアンスに海風を浴びたブドウ由来のほのかな塩味が感じられます。絶妙な味わいのバランスはこのワインならではの魅力です。 3.白ワイン 「ベリーズ アルバリーニョリアス・バイシャス 2023」¥1,450 世界最古のワイン商、イギリスのBBR が手掛けるワインです。スペイン北西部ガリシア州の太平洋岸、海を臨む産地リアス・バイシャスは近年世界中で人気向上中の品種アルバリーニョの原産地。…

グラスワイン。 最近ご案内できずすみません。今日もいろいろあいています。 乾いた季節に美味しい、奥出雲さんの杜の白。青リンゴのような爽やかさ。 久しぶり、ギリシャ、マケドニア地方ナウサのワイナリーティミオプロス。クシノマヴロのロゼ。今のタイミング、すごく美味しい。 広島三次ワイナリーさんの芝床ヴィンヤード、いちごミルクのような可愛らしいベーリーA。 エレガント赤は飲み頃ボルドー。メドック格付け3級、シャトー、ラ・ラギューヌの2ndムーラン・ド・ララギューヌ。格付けといってもちょっと地味なシャトーですが、正統派の若い、、、

ホットワイン、今年も始めます。 日本のほんのり甘い赤ワインに、リンゴ、クランベリー、微かにシナモン。 1杯目にどうぞ、暖まってください。

長野ワイン、アイテム変わってこちらです。 「ドメーヌ長谷フクイハラブラン2023」 「楠ワイナリー　リースリング古樽熟成2020」 「テールドシエル　ピノメルロー2022」 「ファンキールージュ2022」 大好評のオレンジに引き続きフクイハラの白。シャルドネ、リースリング、ケルナー、ゲヴェルツ、ソーヴィニヨンブラン、ピノ、ピノグリ、など！のブドウを使用、他に類を見ない醸造行程で生まれたワイン。説明できるワインではないので、飲んでみて、、、

10月イベント「長野ワイン」、2週目はこちらです。 ・ファンキーシャトー「ファンキー・ブラン 2023」 ・ドメーヌ長谷「フクイハラマセラシオン 2024」 ・「テールドシェル ピノ・ノワール2022」 ・「信州たかやまワイナリーメルロ＆カベルネ 2021」 今月、長野特集を組むきっかけとなったのは、実はこれら千曲川ワインバレーのワインがそれなりに本数が集まったから。 ファンキーさんの樽熟シャルドネ 白黒ブドウ混醸のフクイハラのオレンジ 小諸の標高1000m近い畑で育ったテールドシエルのピノ 高山村の中心、高山ワイナリー、、、

昨日から2週間、10月のイベント「長野のワイン」開催します。週ごとにワインの内容を変えて8〜10？ワイナリーが登場です。 今週は ・サントリー塩尻ワイナリー「塩尻メルロ2016」 ・城戸ワイナリー「プライベートリザーブ　フラワー2018」 ・ドメーヌオヤマダ「洗馬白2019」 ・安曇野ワイナリー「シャトー安曇野メルロ2019」 の4つ。 今回お出しするワインは、基本葵のセラーで数年、マスターが大事に育てたもの。 飲みごろのタ、、、

日本ワインコンクール2025 結果報告 第2週目 「シャトー・メルシャン  玉諸甲州きいろ香 2023」 「長野州たかやまワイナリー  ソーヴィニヨン・ブラン 2023」 「マンズワイン  ソラリス 山梨マスカット・ベーリーA 2023」 「ドメーヌ・ボー　プティ・ヴェルド 2023」 「サントリー   岩垂原メルロ 2021」 先週に引き続き、メルシャン、サントリー、マンズなど、日本ワインの老舗大手が中心のラインナップ。…

土曜日は体調不良でお休みいただきご迷惑をおかけしました。期せずしての3連休だったので、コンディション整えてゆっくりさせていただきました。 9月のイベント、今週来週と「日本ワインコンクール2025結果報告」開催します。 1週目はこちら5種類。 「駒園ヴィンヤード　タオ・カプリス・ブラン2024」」 「丸藤葡萄酒　ルバイヤート甲州樽貯蔵2023」 「朝日町ワイン　柏原ヴィンヤード　マスカット・ベーリーA遅摘み2024」 「シャトー・メルシャン　椀子ヴィンヤード　シラー2022」 「サントリーフロムファーム　岩垂原メルロ2021」 今回のイベント、日本ワインを長らく牽引してきたワイナリーのワインが中心となります。 近年は若手生産者や自然派が、少量で入手困難ということもあり、注目されることが多いですが、この数十年、日本ワインの飛躍を支え、、、