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2025年7月15日 winebaraoi

桃のサラダ

桃のサラダ

桃を生ハム、茗荷、ミント、レモンとオリーブオイルで和えたサラダ仕立て。

甘味と酸味と塩味のバランス。

白ワインが進みます。今グラスで開けているドイツのシュペートブルグンダーのロゼもいい感じ。

夏ならではの一皿です。

来週から15周年始めます。

気分が慌ただしくなる前の1週間。リラックスのんびり営業となりそうです。

今週もよろしくお願いします。