フードメニュー、テイクアウト 更新 変わらず日中夏日ですが、徐々に秋めいたものに変えています。 「サンマのコンフィ」 アニサキスが怖いから、まるまる1尾はやめて、綺麗に掃除してから筒切りにしてコンフィです。 2〜3時間かけてゆっくり加熱しているので骨まで全て、あますところなくお召し上がりください。 「スペルト小麦と豆野菜チーズのツブツブサラダ」 プチプチ、シャキシャキ、いろいろな食感も楽しいヘルシーサラダ。チーズは6pとペコリーノを使っています。 「ナスのスペイン風ソテー」 ファンが多いメニュー。皮をむいた薄切りナスをニンニクアンチョビでゆっくりソテー。生ハムは彩り程度で十分、ナスの旨みがしっかり感じられます。 「ラザニア」 イタリアマン、、、
