本日８月4日、「Wine Bar 葵」は４周年を迎えることとなりました。ひとえに日々を支えてくださるお客様や私達を支えてくださっている皆様のお陰です。心より感謝を申し上げます。 感謝の気持ちとしまして、本日より1週間、美味しいワインとお食事を普段より少し贅沢に取り揃えます。お気軽に足をお運びいただければと思います。 それではワインからご紹介を・・ （シャンパーニュ）ガストン・シケ トラディション ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭﾌﾞﾘｭｯﾄ glass￥1,250 現当主で９代目となる、自社ブドウのみから造るレコルタン・マニピュランの生産者。スタンダードクラスながらシャンパーニュらしい細やかな泡立ちと果実味、香ばしさを楽しめる、国際的にも評価の高い１本。 （微発泡・白）あわここ ２０１２ glass￥950 ジューシーでフレッシュなフルーツの特徴や綺麗な酸味、醗酵中にできた二酸化炭素からの微発泡を有するワイン。“ワインは人々を喜ばせるもの”という蔵元の言葉通りに、笑顔になれるワインです。 (白）それいゆ 千野甲州ノンバリック ２０１３ glass￥950 塩山市、千野ヤマヂ単一畑にて、一文字短梢で育てられた甲州種を使用。八朔、伊予柑などの和柑橘と白い花の蜜のような香りが感じられる素直な味わい。かつてサミットで振舞われたワインの限定版！ （白）ドメーヌ・ソガ ソーヴィ二ヨン・ブラン ２０１３ glass￥1,200 日本トップクラスのワイナリー「小布施ワイナリー」から今回は自社農場にて垣根仕立てで育てられたSBが登場。品種らしさのあるグレープフルーツの香りとクリーミィで緻密な味わい。さすがの１本です。 （白）プリューレ・ロック ヴァン･ド･フランス ブラン ２０１１ glass￥1,450 ロマネ・コンティの共同オーナーであるロック氏がシャルドネを赤ワインと同じ作り方で醸造したワインです。（通常白ワインは果汁のみ発酵、赤ワインは果皮等と果汁を発酵）その結果、非常に個性的なタンニンを感じさせる黄色～オレンジ色のワインに。時間とともに味わいの変化する自然派ワイン。 （赤）タケダワイナリー サンスフル赤 ２０１２ glass￥950 県内産のぶどうを１００％使用し亜硫酸無添加、無濾過で造られたワイン。ベリーA本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きとした酸、ブドウの濃縮感のある味わいをお楽しみください。 (赤）ヴォルピ ミッレｻﾘｰﾁｪ･ｻﾚﾝﾃｨｰﾉ･ﾘｾﾞﾙヴｧ ２００７ glass￥1,000 個人的にコスパが高いなと思ってる蔵元の１人です。煮詰めた赤い果実のジャムとヴァニラの香り、十分な飲みごたえと熟成から来るまろやかさ。イタリアの南を堪能できるワインです。 （赤）ｶﾐｭﾍﾟｰﾙ･ｴ･ﾌｨｽ シャルム・シャンベルタン ２０００ glass￥1,600…
