10月 2016

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15 10月 2016

「本日のワイン」と「オクトーバーフェストの追加ビール」

思えば、最近ビールの紹介しかしていなかった・・・ということで、「ちゃんとあります!只今のグラスワイン」と題して、グラスワインをご紹介させて頂きます。 1)スパークリング(ヴェネト) マルスーレ プロセッコ ヴァルドビアネーデ スペリオーレ サン・ボルド ブリュット  ¥950 まずは泡もの。柑橘、白桃、スパイス・・フレッシュで口当たりの良いプロセッコです。 2)白(山形) 月山ワイン ソレイユ・ルバン 甲州シュール・リー 2015  ¥1,000 キリッとした酸と瑞々しい味わい。山梨の甲州とは、またちょっと違う味わいです。 3)白(ブルゴーニュ) ジャン・リケール ブルゴーニュ ノーブル・テロワール2013  ¥1,200 蔵元が所有する畑の中から、その年1番出来が良かったブドウから造られる白。ふくよかで厚みのある味わい。 4)赤(長野) 小布施ワイナリー ソガ・ペール・エ・フィス ヴァン・ド・ターブル樽熟成赤2015  ¥850 通称「ちゃぶ台ワイン」のオンリストです。ワイナリーで直接買うような量り売りのワインをイメージした気軽に楽しんで頂きたい1杯とのこと。 5)赤(ブルゴーニュ) シュヴィヨン・シェゾー ブルゴーニュ ピノ・ノワール2014  ¥1,100 淡い色合いながら、繊細さと豊かな味わいが楽しめるワインです。スタッフ間でも好評なピノ。…

11 10月 2016

Wine Bar 葵 Oktoberfest 2016!!

10月、ドイツ、ミュンヘンのオクトーバーフェストにちなんで、ワインバー葵でもビール特集を開催します。この時期ならではの、生ホップを使用したビール等、日本のクラフトビールを数種類オンメニュー。お楽しみください! 1)ヴァイツェン North Island Beer(北海道) 「Weizen」¥1,150 北海道江別産「ハルユタカ」小麦使用。 ヴァイツェン特有のフルーティーな香りと小麦がもたらす優しい旨みが特徴。 苦味を抑えた爽やかで飲み易い小麦ビール。(alc5% ) 2)ゴールデンエール Baird Beer(静岡)「2016 Harvest Tohoku Wet Hop Ale」¥1,100 収穫したばかりの国産のフレッシュなカスケード&センテニヨルホップと、3種類の最高品質の英国産モルトを組み合わせた、極上のハーベストエール。(alc5.5%)  3)IPA Sankt Gallen(神奈川) 「Yokohama XPA」 ¥1,100 横浜市のオフィシャルウォーター「はまっ子どうし」から造られる、エクストラペールエ ール。ホップの投入は5回、量は約4倍、極めて高い苦味が楽しめるIPA.。(alc6%)…