先週までのアニバーサリーウィークにお付き合いいただきましてありがとうございました。嬉しいことや、困難な事、様々な事がありましたが、9年間続ける事ができました。ひとえに、「葵」と私達に関わっていただき、支えて下さった皆様のおかげです。本当にありがとうございました。まずは、区切りの10年を目指し、決意を新たに頑張っていきたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。 本日からのグラスワインを簡単にご紹介させていただきます。お盆休みの方も多いかとは思いますが、葵は通常通り営業中！お気軽にお立ち寄りください。 スパークリング フランス アルザス マルク・テンペ ﾋﾟﾉ･ﾌﾞﾗﾝ ﾋﾟﾉ･ｵｰｾﾛﾜ ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ クレマン･ダルザス ル・キャトーズ2014 ｾﾚｸｼｮﾈ･ﾊﾟｰ･ﾏﾙｸﾃﾝﾍﾟ グラス ￥１２５０ マルク・テンペがセレクトしたクレマンで、アルザスはエギスハイム村のドメーヌ・ヘビンガーが造ったもの。39か月の瓶熟を行ったミレジメです。落ち着きのある柑橘系のアロマや、バタートーストのようなこうばしい香り。果実感もこなれ始めています。きめ細かい泡と豊かなミネラル感。余韻も長く、満足感のある1杯。 白ワイン 山梨 ダイヤモンド酒造 甲州 シャンテＹ．Ａ アマリージョ 2018 グラス ￥９５０ 現在勝沼で最も注目を集める蔵元の一つダイヤモンド酒造。ブルゴーニュで研鑽を積んだ雨宮氏が今までの山梨ワインのイメージを覆す凝縮感あるワイン造りをしています。山梨県内産ブドウを用い、約6か月間澱と接触させる、シュール・リー製法で造ったもの。柑橘や青リンゴと言った爽やかな香り、適度な果実味とコク、きれいな酸。旨味とキレのある甲州です。 白ワイン アメリカ カリフォルニア 689セラーズ シャルドネ サブミッション シャルドネ 2017 グラス ￥９５０ ソノマのロシアンリヴァ―、ナパのカーネロス、モントレー産のブドウを使用し、フレンチオークで8か月の熟成を行いました。柑橘系（特にレモン）、白桃、レモングラスといった豊かな香りと、キレイで適度なバランスをもったふくよかなボディ。満足感がありつつ、ダレない、夏向きなカリフォルニアのシャルドネ。コスパ良しです。 赤ワイン 山形県 朝日町ワイン ﾏｽｶｯﾄ･ﾍﾞﾘｰＡ ﾌﾞﾗｯｸ･ｸｲｰﾝ ﾒﾙﾛｰ…
