winebaraoi ひとりごと

2023年9月9日 winebaraoi

山形スチューベン

山形のスチューベン。

ワインにもなる中粒の黒ブドウ。入荷しました。酸味がある分甘さが引き立つ濃い味のブドウです。晩秋に青森のものが出回りますが、山形は収穫が早いですね。

フレッシュなブドウをおつまみにワインを飲む、もありです。前菜に盛り合わせます。

来週、出来ればこちらでフォカッチャを焼きたいと思っています。