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今年で4回目?の初夏の楽しみ、松原農園の白ワインとアスパラガスが届きました。

北海道蘭越町 ニセコ山麓に広がる松原農園。

今年で23年、ひたすらミュラー・トゥルガウ種のみを育てつづけてきた松原さん。

「たぐいまれなワインよりほっとするワインを造っていきたい」「普通の家庭の普通の食卓を楽しく」

こうした考えのもと、いわゆる問屋さんやワインショップなどの流通に一切乗らず、基本通販と町内での販売のみ、というスタイルで、「たぐいまれな」ミュラー・トゥルガウを造っています。


松原さんは同時に減農薬、有機肥料でアスパラガスも栽培しています。

週頭に収穫されたばかりのぷりぷりのアスパラ、さっとゆでてミモレットをおろしてソースがわりに。

アスパラとワインのセットは数に限りがあるので、ぜひご賞味ください。