4月 2016

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25 4月 2016

月末特集 関西!!

こんばんは。 本日より1週間、月末特集は関西です! 実に4年ぶりくらいの久々の特集。(なんでやってなかったんだろう?)今回はフジマルさん、琵琶湖ワイン、飛鳥ワインと葵初登場が3ワイナリーも!! やってる私たちも楽しみな気合の入った特集です。以下メニュー、ご覧ください。 1.スパークリング  カタシモワイナリー  大阪府柏原市 「たこシャン2014」   Glass¥1,100 「ほんまもんをカジュアルに」をモットーに、デラウエアからつくられる、瓶内2次発酵の本格スパークリング。キリッと辛口のなかにもデラならではの爽やかなフルーティーさが感じられる、上質の泡。   2.白ワイン フジマル醸造所  大阪市中央区島之内(東京都江東区三好) 「Tabletop DELAWARE2015」   Glass¥800   大阪中央区に本拠地を構える、ワインショップかつワイナリーのフジマル。このデラの白は昨年創業したばかりの清澄白河で造られています(ぶどうは山形)。軽くて爽やか、ごくごく飲めてしまう、ナチュラルなすっきり白。   3.白ワイン 飛鳥ワイン  大阪府羽曳野市飛鳥 「シャルドネ2013」 Glass¥1,000   大阪随一のぶどう産地羽曳野に構える飛鳥ワイン。近年量より質、という方向を明確にし評価急上昇のワイナリーです。自社畑のシャルドネを雑味のないよう丁寧に破砕し造る、穏やかな味わいの白。   4.赤ワイン 丹波ワイン 京都府船井郡京丹波町 「てぐみ…

17 4月 2016

18日第三月曜は定休日となっています

こんばんは。 昨年秋からですが、毎月第3月曜は定休日を頂いています。ので、18日はお休みとなります。ご注意ください。   私たちにとってせっかくの連休なのに、あいにくのお天気のようで残念。 この度の九州の地震のことを思うと、自分の休みがなんだって話ですが。 今まさに大変な目に遭われている方、熊本ご出身の方、近隣県の方。そして熊本ワイン。。。お悔み申し上げるとともに、どうかこの2日間、天候による二次災害が起きないことをお祈りいたします。 クマモン、いまこそ出番だ、がんばれ!   この休みを使って、月末イベント「関西特集」の情報入手のために、「フジマルさん」に行ってきます。大阪の酒屋さん、かつワイナリー。昨年清澄白河にワイナリーを立ち上げたことでも話題になりました。 これまたあいにく、清澄白河のワイナリー店舗はこの2日間お休みとのことなので、かわりに浅草橋にあるショップ兼レストランに行ってみようかと。 また、このブログでご紹介できたらと思っています。

12 4月 2016

今週のグラスワイン

こんばんは。 今週の、っていっても週末には変わっているかもですが、一覧のご案内です。 ・泡 カレルス・アンドリュー カヴァ・ブリュット  グラス950円 数あるカヴァの中でも、ドライで重厚な飲みごたえのある辛口。ワイン専門誌でも高評価! ・白 ヒトミワイナリー MCNi CuveeN 2015     グラス1,000円 にごりワインで有名な滋賀県ひとみさんがナイアガラ&デラからつくる、独特の香味のしろ、というかオレンジ色の強いにごり。 ・白 カタルジーナ ツインズ・シャルドネ2013 グラス1,000円 古代トラキア王国の時代からブドウ作りが行われていた、恵まれた環境のブルガリア。そこで双子の兄弟が栽培したシャルドネ。樽熟成、香り華やか。 ・甘口 中央葡萄酒 周五郎のヴァン  グラス750円 作家の山本周五郎氏が愛飲した、マデラスタイルの食後酒。濃い赤の甘口。 ・赤 シャトー・メルシャン 山梨マスカット・ベリーA2013  グラス800円 メルシャンがつくる、日本ならではのテーブルワインの位置づけである、山梨全土の農家さんのぶどうの集大成。チャーミングの一言! ・赤 シモン・ビュッセー オリジネル2011  グラス1,100円 フランス、黒ワインで一世を風靡したカオール地区のナチュラリストが造る、黒くない、濃くない、柔らかなスルッとしみるヴァンナチュール。 ・赤 エステザルグ レ・ゼール コート・デュ・ローヌ2014  グラス950円 ローヌの若手農協組合「エステザルグ」。手ごろな値段ながらも減農薬、天然酵母など、手間暇かけて作るワインには大変定評があります。そこのフラッグシップ的存在のシラー主体の果実味あふれる赤。 ・赤 ティント・ペスケラ・クリアンサ2012  グラス1,200円…

04 4月 2016

フードメニュー プチリニューアル

こんばんは。 4月、新年度、数日遅ればせながら、フードメニューをプチリニューアルしたのでご紹介します。 新しく「小皿前菜 盛り合わせ」を作りました。   小皿前菜盛り合わせ   3種 720円 ・ 5種 1080円  以下の内容からお選びいただけます。 ・砂肝のコンフィ    ・8種類のお野菜たっぷりラタトゥイユ    ・レンズ豆入りキャロットラペ   ・豚肩ロース肉のリエット(パテみたいなもの)バケット添え   ・セミドライグリーントマトのブルスケッタ   ちょこっとつまみたい、というお声が多かったので、すべて一新というわけではありませんが、ワインとあわせてゆっくり楽しんでいただけたらと思います。   なお、季節メニューも変わったのであわせて。 ・春キャベツ クミン風味  360円 (…カレーに使われるスパイス、クミンでアクセント。バリバリ、とまらない美味しさ) ・イカのアンチョビマリネ サラダ仕立て 870円(Sサイズ620円) (…先週のロゼ特集から引き続き。旬のヤリイカでつくるやわらかマリネ。グリーン野菜と一緒に) ・温野菜と塩豚のホットサラダ シーザードレッシングのソース 1200円(Sサイズ720円)…