テイクアウトメニュー更新。 「豚肉のリエット」 長いこと定期的に作っている定番のフレンチお惣菜。滑らかなパテ状のリエット、にんにくが効いています。バケットに塗ってがベスト。裏技はご飯にのせておかか醤油がけ、お試しあれ。 「じゃがいもとアンチョビのクリーミーグラタン」 芋とアンチョビ、間違いない組み合わせのホワイトソース仕立てグラタン。少し緩めのソースでクリーミー。グリュイエールチーズで風味豊か。 「塩豚と根菜のポトフ」 まだ暖かい日が多いから悩みましたが、もう10月も半ばだし、ポトフです。 蓮根にんじんゴボウ長ネギと、和根菜に塩豚スープの、、、
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10月 2022
バカラ
お客様からいただきました。バカラのブルゴーニュグラス。なんて幸運！！！ お客様いわく。やはり人からいただいたものだけれど、家で使う機会も滅多にないし洗うのも怖い、場所もとるし。なので葵でぜひ活躍させて、とのこと。 ありがたすぎる。そしてものすごい存在感。普段使っているブルゴーニュが(これもそこそこ大きいはず)華奢にみえます。 ここまで贅沢なグラスだと、合わせらるワインもかなり限られてしまいますが使いたい！ 洗うのすごく大変だけど、それでもワインが入っているところを見てみたい！！ なのでぜひどなたか、グランクリュのブルゴーニュやシャンパーニュ、ご注文ください笑。自分で試しなさいよ、ってはなしですが。 ご好意心からありがた、、、