10月 2024

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葵の大人気メニュー、ドライカレー。 仕込みの都合で、今日から秋冬の「濃厚ドライカレー」に変わります。 ベースの香味野菜、合い挽き、各種スパイスにチャツネやトマト、蜂蜜などなど。 夏のカレーに比べてはるかに仕込みの手数が多い、その分スパイスさだけでない奥行き、コクの美味しさが楽しめるカレーです。
04 10月 2024

秋冬ドライカレー

葵の大人気メニュー、ドライカレー。 仕込みの都合で、今日から秋冬の「濃厚ドライカレー」に変わります。 ベースの香味野菜、合い挽き、各種スパイスにチャツネやトマト、蜂蜜などなど。 夏のカレーに比べてはるかに仕込みの手数が多い、その分スパイスさだけでない奥行き、コクの美味しさが楽しめるカレーです。

「マスカット・ベーリーA 垂直飲み比べ + 秋の果物」 今日から5日土曜まで、ミニイベントで開催します。 シャトー・メルシャンとダイヤモンド酒造、2ワイナリーのみですが、どちらもベーリーAの日本を代表するワイナリー。 そして今回両方とも山梨韮崎市の穂坂地区のブドウから造られているワイン。 穂坂は他ワイナリーでもトップキュヴェに利用されるなど、高品質ベーリーA産地として知られています。 まったく同じヴィンテージ、とまでは揃いませんでしたが、同じ品種、産地のワインがワイナリーによって、年によって、熟成によって、どう違う魅力をもつのか。 日本ワイン得、、、
01 10月 2024

ミニイベント「マスカット・ベーリーA 垂直飲み比べ + 秋の果物」

「マスカット・ベーリーA 垂直飲み比べ + 秋の果物」 今日から5日土曜まで、ミニイベントで開催します。 シャトー・メルシャンとダイヤモンド酒造、2ワイナリーのみですが、どちらもベーリーAの日本を代表するワイナリー。 そして今回両方とも山梨韮崎市の穂坂地区のブドウから造られているワイン。 穂坂は他ワイナリーでもトップキュヴェに利用されるなど、高品質ベーリーA産地として知られています。 まったく同じヴィンテージ、とまでは揃いませんでしたが、同じ品種、産地のワインがワイナリーによって、年によって、熟成によって、どう違う魅力をもつのか。 日本ワイン得、、、