12月27日から30日までテイクアウトの「年末年始のお酒のおともに」を数量限定で販売します。
・ミックスビーンズのマリネ
・白根菜の炒めなます
・クルミの松風
・ゴボウの八幡巻 バルサミコ風味
・ドライフルーツのコンポート
の5点セット、税込2700円
以下順番にざっと。
・7種類の豆を、フランボワーズビネガー、シェリービネガーなどなどで、甘酸っぱくマリネ。箸休め。
・大根、蓮根、カリフラワー、ゴボウを炒めてから、甘酢に漬けて「なます」にします。
生姜をしっかり効かせたメリハリのある味。
・とりひき肉で作るテリーヌ状の松風。たっぷりのクルミと芥子の実が芳ばしい。
・今回の目玉。和牛薄切りで巻いて作るゴボウの八幡巻。甘辛バルサミコの鉄板の味付けです。和牛ならではの脂の美味しさが中のゴボウにしみしみ。
・テイクアウト定番のコンポート。お酒のおつまみ、飲んだ翌朝のヨーグルトと合わせて。
なんとなくお節っぽい。ですがそんな立派なものではありません。
皆さまいろいろご用意されていると思うので、もし隙があったら、どうぞご利用ください。
量は2名さまでちょこちょこつまめるくらい。お日持ちは1週間をめどにお召し上がりください。
可能な限り事前にご予約をお願い致します。お渡しは27日から30日、17時以降です。
*もし、もう少し早めにピックアップしたい、というご希望がありましたらご相談ください。
どうぞよろしくお願い致します