またまた日本のチーズです。
「チーズ北海道地チーズ博2026」
というイベントが今日から日曜まで表参道ヒルズで開かれていて、初日さっそく行ってきました。すごく混んでた！
中では食べたり北海道のワイン飲めたりと内容盛りだくさんでとても楽しそうでした。私は購入という名の仕入れのみ。。。営業前は慌ただしいので。
アドナイ もっちりウォッシュと色鮮やかミモレット
キサラファーム 牛山羊ミックスのゴーダタイプと灰まぶしのカウベル、もちもち雪むし
共働学舎 びっくりするくらい美味しいレラへミンタルとさくらの熟成タイプ
アンジュドフロマージュ 優しいセミハードブルーとドメーヌタカヒコの搾りかすで風味付けしたソフト
全9種類、もりもり仕入れてきたので、間に合えば何かイベントやりたいですが、とりあえずさっそく今日からチーズメニューとしてお出しします。
