年末スペシャル ラスト
「ボーペイサージュ」
最終日30日まで4日間、アイテムを変えながらご紹介していきます。
山梨西部、北杜市にあるワイナリー。
抽選販売に応募し、長年かけてコツコツと集めたストックから、初日はこちら2本を開けます。
「a hum 2016」
今回初登場、私たちもはじめての、ピノグリの白。皮ごとまるまる醸し。なのでオレンジワインの気配も漂う。
グラス1600円 ハーフ850円
「ツガネ le vent2017」
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー。
以下ワイナリーからの紹介文。
少し黒みを帯びた深い赤色。香ばしく甘さを伴った深遠な香り。ただ果実由来の香りは少なめ。珍しく今から開いている。強く感じますが軽やかさもありおいしく飲める。この年はメルローの比率が高いせいもありますが厳しかった10月の影響も感じられます。
グラス1700円 ハーフ900円