こんばんは。
facebook https://www.facebook.com/winebar.aoi/ 始めて以来、よくありがちなブログおざなり傾向………。
そのうち、もうちょっとどうにかうまく両輪でやっていける方法を見つけたいと思っています。
ワインバー葵月末特集、今回は恒例の東北です、もう７回目、早い！
以下アイテム詳細、ながいので、読みたい方だけどうぞ。
１酒井ワイナリー 山形南陽市赤湯
スパークリング「尉鶲jobitaki 2016」1,200円
甲州ブドウを皮ごと仕込み鮮やかなオレンジ色を帯びたスパークリング。皮由来の渋み、旨味を感じる近年人気のスタイル。
２メルシャン 福島会津新鶴
白ワイン「日本のあわ 新鶴シャルドネ」 900円
会津盆地の一角、新鶴地区はシャルドネの産地として注目されています。「あわ」といってもかなり控えめなため、白ワインの軽く味わえるタイプです。
３サントリー 青森津軽
白ワイン「津軽シャルドネ2014」 1,000円
サントリーが日本複数個所で展開する産地シリーズの中でもひときわ繊細なワインを産む青森津軽。青リンゴのようなさわやかな風味のシャルドネです。
４タケダワイナリー 山形上山市
赤ワイン「上荻野戸843-5 花輪農園ベリーＡ2014」 1,300円
タケダワイナリーの新作。天童市の花輪農園の中でも特別区画である「上荻野戸843-5」のベリーＡだけで造られたワイン。柔らかで芳醇。
５サンマモルワイナリー 青森むつ市
赤ワイン「下北ワイン Deni 2014メルロ」 1,200円
果樹不毛の地と言われた下北半島で訳あって一からワイン造りをスタートした下北ワイン。近年30年の成果が出始め品質人気共に急上昇のワイナリーに成長しています。穏やかな渋みとエレガントな余韻のメルロ。
６ほぼ日替わりスペシャル
今日は宮城仙台にある新しいワイナリー「秋保ワイン」のベリーＡをグラスでお出しします。
おつまみはこちら。
１「小岩井レーズンバター」 360円
大大大定番です。根強い人気者。
２「あんぽ柿とクリームチーズ 生ハム巻き」 600円
甘さ塩味とクリームチーズの濃厚さ。トリプルアタック！！！
３「いぶりがっこポテサラ」 600円
クリーミーなポテサラにいぶりがっこのスモーキーさはものすごく合う。居酒屋メニュー的な美味しさ。
４「いがめんち」 600円
青森のジャンク・ソウルフード「いが（イカ）めんち」。イカとお野菜が具材のお好み焼きみたいなおつまみです。ぱくぱく軽くつまめる、大衆の味。