posted by |

バレンタインということでミニイベントやります。
チョコレート、ではなくまさかのバスチー、バスク風チーズケーキです。もちろんそれに合わせたワインもです。

というわけで早速ご紹介・・・

1 「LINI910 ラブルスカ・ランブルスコ・ビアンコ」  Glass/950

通常「赤のフルーティー・スパークリング」で有名なイタリアのランブルスコ。今回はその中では珍しい白のランブルスコ。軽やか、ドライ、溌剌とした泡、フレッシュフルーティーでどなたにも好まれるバランス良いスパークリング。

2 「MIGRATION ピノ・ノワール ソノマ・コースト2016」  Glass/1,650

ソノマのメルロで世界的に有名なダックホーン。カリフォルニアで最も成功しているワイナリーの一つともいえる彼らが、ソノマ内でもより冷涼な気候のロシアン・リヴァー・ヴァレーでつくるピノ。木いちごやカシスの赤黒系果実、豊かな酸、森林の香り。ふっくらした丸みのある余韻が長く続きます。

「バスク風チーズケーキ」 ¥400

焦げたクリームチーズと砂糖が芳ばしい、真っ黒な焼き色の、お馴染みバスク風チーズケーキ。甘さ控えめ、アクセントに塩を効かせてワインのおつまみにもなる風味です。1のランブルスコとの組み合わせが特におすすめ!

お待ちしております!