7月 2017

View all on this date written articles further down below.
31 7月 2017

ワインバー葵の7周年

おかげさまで7周年を迎えます。日頃のご愛顧、心より感謝申し上げます。 今年のアニバーサリーイベントは普段なかなか登場しない1升瓶ワインもオンリスト。 もちろん、周年らしいちょっと良いワインもご用意しました。 夏らしくゆるゆる気楽に飲んで、つまんで和んでいただければ幸いです。 早速ワインから・・ 1.白ワイン 山形 タケダワイナリー 「蔵王スターワイン白 辛口」 ¥650 山形を代表するワイナリーの代名詞的ワイン蔵王スター。デラウェアならではのブドウそのものっぽい果実味で、ゆるゆる飲めてしまう、ある意味危険な白ワイン。 2.白ワイン 山梨 イケダワイナリー 「甲州Bブラン」  ¥650 ゆっくり優しくプレスした果汁を使用。その為、柑橘の香りはもちろんスパイス等の果皮からの香りや味わいが楽しめる白ワイン。甲州の果皮成分が上手くアクセントとして効いてます。 3.白ワイン 山形 酒井ワイナリー 「バーダップまぜこぜワイン無濾過白」  ¥600 山形県赤湯にある、1829年創業の東北地方最古となるワイナリー。名前の通り品種、ヴィンテージを混ぜているノンフィルターワインで毎年味わいが変わるフルーティな1杯。 4.赤ワイン 山梨 勝沼醸造 「アルガーノ・フォーゴ」  ¥700 海外にも輸出を行う山梨を代表する蔵元の一つ。マスカット・ベーリーAとアリカントのブレンドで造られるこのワイン、軽やかな口当たりと芳醇な香りが特徴です。…

23 7月 2017

月末イベント「甲州」特集!

 24日(月)から始まる7月の月末イベントは、毎夏恒例の「甲州特集」。今年は「産地」をテーマにセレクトしました。 大阪なんかも入れたかったのですが今回は断念。代わりに、今年の上半期で印象に残っているkisvinさんをオンリスト。 テイスティングセットも用意しましたので、お気軽に日本各地の甲州を飲み比べにおいでください。 1.山形 月山ワイン 「月山ワイン ソレイユ・ルバン 甲州シュール・リー2015」  950円 山形鶴岡で栽培される日本最北の甲州。北の産地ならではの柑橘系の爽やかな香りとキレのある酸とのバランスが絶妙。 2.山梨 丸藤葡萄酒工業 「ルバイヤート・甲州・シュール・リー2015」 950円 さすが、山梨勝沼の大御所。日本の甲州のお手本のようなスタンダードな造りにして、シンプルすぎずしっかりとした旨味を感じる甲州。 3.長野 はすみふぁーむ&ワイナリー 「信州の甲州2016」 1,100円 実は長野ではほとんど見られない甲州種。東御市で栽培される甲州はその畑の標高の高さから、酸とメリハリのある果実味が特徴。 4.宮崎 都農ワイナリー 「甲州プライベートリザーブ2016 」 1,100円 南国宮崎でも珍しい甲州。2007年に植樹したブドウ。南の特徴を感じるような甘くフルーティーな香りと甲州の持つ和テイスト、その両方を感じる贅沢な甲州。 5.山梨 kisvinワイナリー 「kisvin甲州レゼルヴ2015 」 1,200円 今回唯一の「樽熟成」甲州。色づく前の酸がしっかりある甲州を乳酸発酵、7か月の樽熟成、3か月のステン熟成を経て瓶詰め。甲州=和という印象を良い意味で覆される挑戦的な1本。 1~4の甲州ワイン飲み比べテイスティングセット 1,600円 フードメニューは「江戸川橋の名店特集」・・江戸川橋界隈の商店や会社が扱う食材を調理し、甲州ワインに合うおつまみとしてお出しします。…