24日（月）から始まる７月の月末イベントは、毎夏恒例の「甲州特集」。今年は「産地」をテーマにセレクトしました。
大阪なんかも入れたかったのですが今回は断念。代わりに、今年の上半期で印象に残っているkisvinさんをオンリスト。
テイスティングセットも用意しましたので、お気軽に日本各地の甲州を飲み比べにおいでください。
１．山形 月山ワイン
「月山ワイン ソレイユ・ルバン 甲州シュール・リー2015」 950円
山形鶴岡で栽培される日本最北の甲州。北の産地ならではの柑橘系の爽やかな香りとキレのある酸とのバランスが絶妙。
２．山梨 丸藤葡萄酒工業
「ルバイヤート・甲州・シュール・リー2015」 950円
さすが、山梨勝沼の大御所。日本の甲州のお手本のようなスタンダードな造りにして、シンプルすぎずしっかりとした旨味を感じる甲州。
３．長野 はすみふぁーむ＆ワイナリー
「信州の甲州2016」 1,100円
実は長野ではほとんど見られない甲州種。東御市で栽培される甲州はその畑の標高の高さから、酸とメリハリのある果実味が特徴。
４．宮崎 都農ワイナリー
「甲州プライベートリザーブ2016 」 1,100円
南国宮崎でも珍しい甲州。2007年に植樹したブドウ。南の特徴を感じるような甘くフルーティーな香りと甲州の持つ和テイスト、その両方を感じる贅沢な甲州。
５．山梨 kisvinワイナリー
「kisvin甲州レゼルヴ2015 」 1,200円
今回唯一の「樽熟成」甲州。色づく前の酸がしっかりある甲州を乳酸発酵、7か月の樽熟成、3か月のステン熟成を経て瓶詰め。甲州＝和という印象を良い意味で覆される挑戦的な1本。
1～4の甲州ワイン飲み比べテイスティングセット 1,600円
フードメニューは「江戸川橋の名店特集」・・江戸川橋界隈の商店や会社が扱う食材を調理し、甲州ワインに合うおつまみとしてお出しします。
１．三松青果物店 「三松屋さんの自家製糠漬け」 500円
２．桜井豆腐店 「厚揚げの照り焼き」 600円
３．鈴木精肉店 「砂肝のクミン風味ソテー」 600円
４．フジッコ 「フジッコの塩昆布とクリームチーズのディップ キュウリと合わせて」 600円
お楽しみに！